Tostadora De Cafe

CREACION DE UNA MICROEMPRESA PARA PROCESAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE SANCALIXTO.

OLMER YAJAIDER LÓPEZ RINCÓN

INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCION RURAL
GESTIÓN EMPRESARIAL V SEMERTRE
PAMPLONA
2011
CREACION DE UNA MICROEMPRESA PARA PROCESAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE SANCALIXTO.

OLMER YAJAIDER LÓPEZ RINCÓN
CODIGO: 1094321454

PROPUESTA COMOREQUISITO PARA OBTENER EL TÍTULO DE GESTOR EMPRESARIAL
INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACION RURAL (ISER)
PAMPLONA
2011

CONTENIDO

INVESTIGACIÓN DE MERCADO SUCAFÉ S.A

1. TITULO

“CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PARA EL PROCESAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE SAN CALIXTO”

2. IDENTIFICACIÓN DE LA NECESIDAD
La actividad económica de este municipio se fundamentaen la producción pecuaria, en cuanto a la agrícola, los cultivos de gran importancia son el café y el cacao, pero en este momento hay carencia absoluta de una empresa que se encargue de procesar estos productos, razón por la cual no son muy explotados, ni aprovechados de la mejor manera por los campesinos pues no se cuenta con una empresa que brinde los servicios de tostar y comercializar estosproductos directamente desde el municipio, otra razón fundamental es pensar en otra alternativa económica que beneficie a los pobladores de la región,
3. DESCRIPCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO
La tostadora procesadora y comercializadora de café en el municipio de San Calixto es una empresa que se dedicara a procesar el café de la región ya que no se está aprovechando de la mejor manera, que esel de tostar moler y comercializar el producto final a los diferentes establecimientos como (supermercado, tiendas, etc.) de la región y en un futuro para comercializar en todo el país.
También se contara con un almacén donde se estarán mostrando los diferentes variedades que se procesan y de diferente precios y diferente peso.
También se contara con una cafetería donde los que van visitarnuestra empresa puedan disgustar saborear de forma natural, compartir un café con el amigo o su familia etc.

1. OBJETIVO
2.2. OBJETIVO GENERAL:
Crear una microempresa procesadora y comercializadora de café en el municipio de San Calixto.
2.3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
* Realizar un estudio de mercado para mirar el segmento del mercado
* Realizar un estudio técnico paradeterminar la localización, los ingresos y egresos, la rentabilidad del negocio
* Realizar un estudio financiero para saber cuáles son los gastos y costos del mismo.
* Realizar un estudio administrativo ambiental legal.
* Realizar este proyecto para fortalecer mis conocimientos.

2. JUSTIFICACIÓN
El municipio de San Calixto Norte de Santander ubicado en la subregión occidentaldel departamento; con una población de13.024 habitantes, de los cuales el 10% habitan en la cabecera municipal y el 90% lo constituye la parte rural; su actividad económica se fundamenta en la producción pecuaria, en cuanto a la agrícola, los cultivos de gran importancia son el café y el cacao, pero en este momento hay carencia absoluta de una empresa que se encargue de procesar estos productos,razón por la cual no son muy explotados, ni aprovechados de la mejor manera por los campesinos pues no se cuenta con una empresa que brinde los servicios de tostar y comercializar estos productos directamente desde el municipio, otra razón fundamental es pensar en otra alternativa económica que beneficie a los pobladores de la región, además las condiciones del terreno y climatológicas son muyfavorables para este tipo de cultivo.
El implantar esta idea de negocio, evidencia claramente un impacto positivo en esta región, pues se puede contar con la obtención de productos de gran calidad partiendo de buenas prácticas agrícolas, además de ofrecer a los agricultores la posibilidad de que obtengan más beneficios que les permitan incrementar sus ingresos. También se verá beneficiada...