Toxicologia

INGESTIA DIARIA ADMISIBLE
La ingesta diaria admisible (IDA) se puede definir como un índice capaz de medir el grado de peligrosidad de la ingesta de un aditivo alimentario. La definición más formalexpresa que es la cantidad aproximada (en miligramos) de un aditivo presente en un alimento, expresada en relación con el peso corporal y que se puede ingerir a diario, durante toda la vida de unapersona, sin que llegue a representar un riesgo apreciable para la salud. Esta última frase se refiere a la certeza real, de acuerdo con las investigaciones científicas realizadas, de que la exposicióndurante toda la vida al aditivo químico no provocará daño alguno. La IDA se representa normalmente en unidades de nivel de 0-x miligramos al día por kilogramo de peso corporal.
La IDA protege la saludde los consumidores y es regulada por comités científicos de expertos que son los que asesoran a las autoridades reguladoras nacionales e internacionales sobre los niveles de IDA por aditivo.Dosis diaria admisible o el ADI es una medida de la cantidad de una sustancia del específico (generalmente a aditivo alimenticio, o un residuo de una droga o de un pesticida veterinaria) adentro alimentoo agua potable eso se puede injerir (oral) sobre un curso de la vida sin un riesgo de salud apreciable. ADIs es expresado por la masa del cuerpo, generalmente en miligramos (de la sustancia) porkilogramos de masa del cuerpo por día.
Este concepto primero fue introducido en 1957 por El Consejo de Europa y más adelante el Comité de Expertos común sobre los aditivos alimenticios (JECFA), comitémantenido por dos cuerpos de Naciones Unidas: la organización de alimento y de agricultura FAO y el WHOOrganización Mundial de la Salud.
Un valor del ADI se basa en la investigación actual, con estudiosa largo plazo sobre animales y observaciones de seres humanos. Primero, un nivel (adverso) observable del efecto de no, la cantidad de una sustancia que no demuestre ningún efecto tóxico, se...