Toyota

“Año de la Integración Nacional y el Reconocimiento de Nuestra Diversidad”
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO

EMPRESA COMIDA VEGETARIANA DELIVERY

CURSO : RECURSOS HUMANOS II

DOCENTE : CORREA SALAS, FERNANDO

INTEGRANTES :

* HURTADO AVALOS, Jeynson
* QUINTEROS VILCA, Milagros
* ESPINOZA TRIPUL, Ángela
* DURAN VILLANUEVA, Nadia
* ROJAS TRUJILLO, Rubí
* ROJASGONZALES, Susan

SECCIÓN : 10468

CICLO : IV

TURNO : MAÑANA


Lima – Perú
2012

Este proyecto está dedicado a todos los alumnos de IDAT, por su esfuerzo y dedicación en sus estudios.
Este proyecto está dedicado a todos los alumnos de IDAT, por su esfuerzo y dedicación en sus estudios.

INDICE

CAPITULO I4
ASPECTOS ESTRATEGICOS4CAPITULO II5
DICCIONARIO DE COMPETENCIAS5
CAPITULO III7
ORGANIGRAMA7
SUMILLA8
CAPITULO IV10
AREA DE TRABAJO10
PRINCIPALES FUNCIONES11
CAPITULO V12
PERFILES DE CARGO12
JEFE DE PRODUCCIÓN12
COORDINADOR LOGISTICO15
COORDINADOR DE COCINA18
COORDINADOR DE ENTREGA21
ASISTENTE DE COCINA24
CAPITULO VI27
PLAN DE COMPENSACIONES27
FACTOR INSTRUCCIÓN NECESARIA27
FACTOREXPERIENCIAS ANTERIORES28
FACTOR SUPERVISIÓN DE PERSONAL29
FACTOR INICIATIVA30
FACTOR APTITUDES31
MÉTODO DE EVALUACIÓN CON PUNTOS33

CAPÍTULO I
ASPECTOS ESTRATEGICOS
ALIMENTACIÓN NUTRICIONAL A DELIVERY

Misión
Brindamos alimentación vegetariana de alta calidad para el cuidado de su salud, guía nutricional, haciendo entrega de sus pedidos hacia el punto donde se encuentra.
Visión
Queremosllegar a ser una empresa reconocida a nivel nacional; logrando un posicionamiento de éxito en la cálida total en la comida vegetariana delivery.
Valores
* SABOR: Brindamos el mejor sabor de nuestra comida vegetariana usando ingredientes de la mejor calidad para el paladar exigente de nuestros clientes.

* SALUD: Les brindamos platillos saludables, ya que estamos comprometidos connuestros clientes.

* PUNTUALIDAD: Te brindamos nuestros platillos vegetarianos a la hora precisa y el punto donde te encuentres.

* COMPROMISO: Dejamos en cada atención nuestros mejores esfuerzos y conocimientos para conseguir la mejor alimentación en nuestros clientes y nos preocupamos por su calidad de vida.

* INNOVACIÓN: Somos creativos en los platillos y servicios quebrindamos para llegar a satisfacer los diferentes gustos de nuevos clientes.
CAPITULO II
DICCIONARIO DE COMPETENCIAS
Competencias
* CALIDAD DE TRABAJO.- El colaborador realiza un seguimiento detallado a los clientes de acuerdo con su dieta. El trabajador de acuerdo a su especialidad emplea sus conocimientos de la mejor manera para cumplir su función en la preparación denuestros platos. El trabajador toma medidas concretas para conservar la salud e higiene de nuestros clientes en base a nuestras dietas.

* ORIENTACIÓN AL CLIENTE.- El colaborador se comunica de manera clara y concisa con sus compañeros de trabajo y clientes, ya sea interno o externo. Además, asiste a las capacitaciones que brinda la empresa sobre nuestros proceso de entrega y nuestrasdietas delivery. El colaborador resuelve las dudas del cliente sobre la entrega de nuestras dietas.

* RESPONSABILIDAD PERSONAL.- El colaborador llega puntualmente a nuestro establecimiento para realizar cumplir con sus funciones en los procesos de preparación y entregas de comida vegetariana. El colaborador entrega sus resultados y pedidos de manera puntual.

* COMPROMISO.- Elcolaborador entrega a tiempo los productos y pedidos que corresponden a sus funciones. El colaborador establece sus metas por sí mismo. El colaborador le da al cliente información actualizada del avance de su dieta.

* INNOVACIÓN DEL CONOCIMIENTO._ El colaborador adquiere nuevos conocimientos y los emplea para mejorar el servicio. El colaborador se capacita continuamente y aporta nuevas ideas en...