tp gonza final

MICROEMPRENDIMIENTO
1.1
Descripción de la empresa
Empresa: La chipa loca
Ubicación: Yerbal 2416 (Plaza Flores)
Producto: Chipa y Sopa paraguaya
Personal: Gonzalo Ceballos, Teresita Sánchez, BelénOrtiz, Martin Morales.
Competencia: Feria artesanal, Almacén, Panadería.
Objetivo: Elaborar productos que tengan buena salida y generar ingresos.
Monto de inversión: $400
Materia prima: Cebolla 1kg., Almidón 1kg., huevos 12, leche 1lt., manteca 500gr., harina de maíz 1kg., queso 1kg., sal, aceite.
Elementos de cocina: Sartén, bandeja para horno, bol.
Maquinaria: Horno, batidora, computadora,impresora.
1.2
Descripción del producto
Producto: Chipa y Sopa paraguaya
Proceso de producción:
Chipa: Colocar en el bol la harina, la sal, mezclar 
Colocar la manteca y unir 
Colocar los 2 .huevos yunir 
Colocar la leche 
Colocar los quesos y UNIR no amasar, no, UNIR! si la amasan se endurece mucho y queda feo
Aceitar la fuente de horno 
Sopa paraguaya: Cortar la cebolla en tiras finas yrehogarlas en un poco de aceite. Que no lleguen a ponerse transparentes del todo, sino desaparecerán dentro de la sopa.
Batir en un bol los huevos. Una vez que estén unidos agregar la leche. Seguir batiendo.Incorporar la harina de maíz, unir con batidor hasta que esté completamente integrada. Es fácil y no quedarán grumos.
Incorporar las cebollas rehogadas y salpimentar.
Agregar el queso, cortado encubitos y unir bien sin que se rompa (quizás es mejor hacerlo con cuchara en esta parte).
Colocar la preparación en una fuente apta para horno apenas untada con aceite.
Llevar a horno moderado unos 30minutos o hasta que veas la sopa paraguaya dorada por arriba.
1.3
Análisis de mercado
Zona comprendida: Por Yerbal entre Gral. José Gervasio Artigas y Fray Cayetano Rodríguez.
Demográfico: Productoconsumido por niños, adolecentes y adultos. Hombres y mujeres
Socioeconómico: Es de consumo general
1.4
Plan de Marketing
Producto: Chipa y Sopa paraguaya
Precio: Chipa: 2 por $10 y sopa paraguaya: $10...