trabajo de administracion genereal
Páginas: 10 (2306 palabras)
Publicado: 28 de noviembre de 2013
UNIVERSIDAD DE PIURA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES
PROGRAMA ACADÉMICO DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
CURSO: Administración General 1
Proceso administrativo en la Empresa: Heladería El Chalán
Equipo
Piura, 10 de junio de 2013
Proceso Administrativo en la Empresa: Heladería “El Chalán”
1. Historia de la Heladería “El Chalán”
Para crear El Chalán, se juntarontres socios primos hermanos entre sí para vender productos tradicionales de la región como chifles, natillas, manjar blancos. Nadie pensó en helados o cremoladas. El nombre que tiene el local fue escogido por los tres socios que trataron de que, como eran productos tradicionales, sea de algún personaje de la región norte del país.
Un ex-socio tenía, y la sigue teniendo hasta ahora, una tienda,La Españolita, que fabricaba estos productos tradicionales y los vendía en su tienda. Se fundó en diciembre de 1975 pero no empezó a funcionar inmediatamente porque el local que adquirieron estaba ocupado y tuvieron que hacer un juicio que duró dos años para desalojar al inquilino que vivía debido a que no quería irse; sin embargo, ya estaba registrado.
Es por eso que El Chalán alquiló un localen la avenida Grau, por lo cual recién pudieron abrir un año y medio después de fundado. Este local ya no está en funcionamiento porque el alquiler subió mucho y se optó por dejarlo. Estaba ubicado en la cuadra tres de la avenida Grau.
1.1 Idea de crearlo
La idea del Chalán era fabricar algunos cuantos productos, y otros comprárselos a La Españolita. El Chalán quería darse como una ideanueva, vender estos artículos y ofrecer el snack a los clientes. Con esto empezó El Chalán.
2. Misión y visión
Misión: Producir y comercializa helados y cremoladas en sus variados sabores con frutas de la región e insumes importados, satisfaciendo así con un servicio de alta calidad a todos nuestros clientes.
Visión: Ser líderes en restauración de heladerías brindando un servicio de clasemundial mediante la pasión de nuestros colaboradores para lograr la satisfacción de nuestros clientes.
3. Valores
La integridad, es la base de todas nuestras conductas, relaciones y negocios. Implica actuar de forma honesta, ética y confiable ante cualquier situación. Vivir este Valor de manera permanente y consistente, genera credibilidad en las personas e instituciones con las cualesinteractuamos.
El compromiso, estamos COMPROMETIDOS a brindar lo mejor de nosotros. Para ello buscamos armonizar las necesidades, prioridades y metas de nuestro cliente, el desarrollo de nuestra gente y de la Organización. En HELADERÍA EL CHALAN nos sentimos orgullosos de basar nuestra fortaleza en un compromiso total con el cumplimiento de nuestras promesas, el respeto por las personas y la adhesión plenaa nuestra cultura.
Empowerment, en la HELADERÍA EL CHALAN contamos con los mejores colaboradores y confiamos en ellos. El EMPOWERMENT para nosotros significa delegación, facultación y ejercicio responsable del poder a todos los niveles de la empresa. Es responsabilidad de cada líder el contribuir al desarrollo de su equipo y facultar a las personas para que puedan agregar valor. Esresponsabilidad de cada uno de nosotros asumir el reto de ser el gerente de la fase del proceso que atiende.
El trabajo en equipo, en HELADERÍA EL CHALAN trabajamos en EQUIPO basándonos en el compromiso, la confianza, la participación, la empatía y la valoración de la diversidad. Así generamos la sinergia que permite resultados superiores y alto sentido de logro. Construimos relaciones de largo plazo connuestros clientes y proveedores, integrándonos con ellos en equipos exitosos, basados en la cooperación y el beneficio compartido.
4. Productos a la venta
El Chalán ofrece cremoladas, helados, postres, té, café, y demás productos que consumen los clientes en el desayuno o a la hora de cenar.
2.
3.
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4.1. Primeros productos
Se empezó como venta de productos tradicionales y...
UNIVERSIDAD DE PIURA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES
PROGRAMA ACADÉMICO DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
CURSO: Administración General 1
Proceso administrativo en la Empresa: Heladería El Chalán
Equipo
Piura, 10 de junio de 2013
Proceso Administrativo en la Empresa: Heladería “El Chalán”
1. Historia de la Heladería “El Chalán”
Para crear El Chalán, se juntarontres socios primos hermanos entre sí para vender productos tradicionales de la región como chifles, natillas, manjar blancos. Nadie pensó en helados o cremoladas. El nombre que tiene el local fue escogido por los tres socios que trataron de que, como eran productos tradicionales, sea de algún personaje de la región norte del país.
Un ex-socio tenía, y la sigue teniendo hasta ahora, una tienda,La Españolita, que fabricaba estos productos tradicionales y los vendía en su tienda. Se fundó en diciembre de 1975 pero no empezó a funcionar inmediatamente porque el local que adquirieron estaba ocupado y tuvieron que hacer un juicio que duró dos años para desalojar al inquilino que vivía debido a que no quería irse; sin embargo, ya estaba registrado.
Es por eso que El Chalán alquiló un localen la avenida Grau, por lo cual recién pudieron abrir un año y medio después de fundado. Este local ya no está en funcionamiento porque el alquiler subió mucho y se optó por dejarlo. Estaba ubicado en la cuadra tres de la avenida Grau.
1.1 Idea de crearlo
La idea del Chalán era fabricar algunos cuantos productos, y otros comprárselos a La Españolita. El Chalán quería darse como una ideanueva, vender estos artículos y ofrecer el snack a los clientes. Con esto empezó El Chalán.
2. Misión y visión
Misión: Producir y comercializa helados y cremoladas en sus variados sabores con frutas de la región e insumes importados, satisfaciendo así con un servicio de alta calidad a todos nuestros clientes.
Visión: Ser líderes en restauración de heladerías brindando un servicio de clasemundial mediante la pasión de nuestros colaboradores para lograr la satisfacción de nuestros clientes.
3. Valores
La integridad, es la base de todas nuestras conductas, relaciones y negocios. Implica actuar de forma honesta, ética y confiable ante cualquier situación. Vivir este Valor de manera permanente y consistente, genera credibilidad en las personas e instituciones con las cualesinteractuamos.
El compromiso, estamos COMPROMETIDOS a brindar lo mejor de nosotros. Para ello buscamos armonizar las necesidades, prioridades y metas de nuestro cliente, el desarrollo de nuestra gente y de la Organización. En HELADERÍA EL CHALAN nos sentimos orgullosos de basar nuestra fortaleza en un compromiso total con el cumplimiento de nuestras promesas, el respeto por las personas y la adhesión plenaa nuestra cultura.
Empowerment, en la HELADERÍA EL CHALAN contamos con los mejores colaboradores y confiamos en ellos. El EMPOWERMENT para nosotros significa delegación, facultación y ejercicio responsable del poder a todos los niveles de la empresa. Es responsabilidad de cada líder el contribuir al desarrollo de su equipo y facultar a las personas para que puedan agregar valor. Esresponsabilidad de cada uno de nosotros asumir el reto de ser el gerente de la fase del proceso que atiende.
El trabajo en equipo, en HELADERÍA EL CHALAN trabajamos en EQUIPO basándonos en el compromiso, la confianza, la participación, la empatía y la valoración de la diversidad. Así generamos la sinergia que permite resultados superiores y alto sentido de logro. Construimos relaciones de largo plazo connuestros clientes y proveedores, integrándonos con ellos en equipos exitosos, basados en la cooperación y el beneficio compartido.
4. Productos a la venta
El Chalán ofrece cremoladas, helados, postres, té, café, y demás productos que consumen los clientes en el desayuno o a la hora de cenar.
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4.1. Primeros productos
Se empezó como venta de productos tradicionales y...
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