trabajo de nutri 2015
Páginas: 23 (5562 palabras)
Publicado: 14 de junio de 2015
REVISTA EWOS CR.indd 1
22-03-13 17:07
CONTENIDO
Introduccción
5
Los productore
es de pecces nece
esitan
n alimen
nto de alta
a calidad
5
Op
ptimizzando la ca
alidad nutricio
onal del allim
mento EWOS
6
Co
ompone
entes Nuttricio
onales del alimento para peces
7
Desafíoss para la ca
aliidad
d del alim
mento a través de toda la
cad
dena de distribu
uciión
7
Ca
alidad
d del alime
enttoen la
a fábrica
8
Calidad del alim
mento en las jaula
as
12
Abordando los desafío
o tecn
nollógico
os dell alimento a través de I++ D
15
Desarrollos futuros para alimen
ntos “libres de problemas”
15
EW
WOS sp
potlight es una publliccación internacional occasiionall
ded
dicada
a a discutir temas relacion
nados all alimen
nto para pece
es.
EWOS es prov
veedor líderr de alimento
o y nuttriciónpara
a la industria
acu
uicultora
a internaciona
al. Operamoss en la
as principalles regiones
salm
moneras:: Noruega, Ch
hile, Canadá y Escoccia. Más reccientemente
además opera
aciones en
n Vietnam, producie
end
do aliimento para
Pangasius catfish
h.
Más sobre EWOS y recursos descargables en:
www.ewos.com
2
SPOTLIGHT 01/
REVISTA EWOS CR.indd 2
22-03-13 17:07
RESUMEN
Esta edición despotlight se centra en la
industria del alimento para la acuicultura
como un sector sofisticado, que aplica
tecnología de punta a gran escala para
entregar alimento “libre de problemas” o
sin contratiempos, desde la fábrica hasta el
pez.
Los productores de peces necesitan
alimento de la más alta calidad ya que la
alimentación significa parte importante de
los costos de la producción de salmones
y ademástiene un efecto crítico a nivel
biológico y económico en el desempeño de
los peces en el agua.
Optimizar la formulación de los alimentos
es hoy aún más desafiante, debido a la
constante variación de la disponibilidad
y precios de las materias primas.
Respondiendo a esto, EWOS ha desarrollado
una estrategia única, buscando y
seleccionando constantemente nuevas
meterias primas para ampliar el rango dealternativas teniendo siempre en mente la
mejor performance biológica de los peces.
Sumado a esto, aplicamos un sofisticado
proceso para producir un pellet de la mejor
calidad en nuestra Planta de Proceso. Sin
embargo, la responsabilidad de la calidad
del alimento no comienza ni termina aquí.
El cuidado debe ser mantenido a través
de toda la cadena de distribución hasta
los centros de cultivo, elalmacenamiento
y manejo en los sistemas mecánicos de
alimentación y finalemente, a través de
los tubos, hasta llegar al pez. En cada uno
de los pasos en esta desafiante cadena
de distribución, es importante proteger la
calidad física del alimento para asegurar
una performance biológica y económica,
óptima.
EWOS invierte continuamente para
mejorar sus productos, sistemas y
procesos, en alianza con susclientes, para
asegurar una experiencia de alimentación
libre de problemas, desde la Planta, hasta
los peces.
www.ewos.com
REVISTA EWOS CR.indd 3
3
22-03-13 17:07
“El alimento para salmón
y trucha es altamente
concentrado, cada
pellet contiene grandes
cantidades de energía, para
maximizar la performance
de los peces, el rendimiento
de los centros de cultivo
y el retorno financiero
para elproductor.”
4
SPOTLIGHT 01/2013
REVISTA EWOS CR.indd 4
22-03-13 17:07
INTRODUCCIÓN
La production de alimento para peces ha
avanzado considerablemente durante las
décadas pasadas, comenzando como una
operación simple, a menudo realizada
a mano, por los productores de peces,
desarrollándose hasta llegar a ser el
sofisticado proceso que hoy conocemos.
Para un pez de cultivo, el alimento enpellets
es como el concepto “una píldora al día”
descrita por los escritores de ciencia ficción
algunos años atrás, quienes predijeron que
en algún momento podríamos obtener
las necesidades nutricionales en sólo una
tableta.
En el corazón del alimento para peces se
encuentra el pellet, un “virtuoso container”
con estructura suficiente para resistir el
manejo y transporte en camiones, trenes
y barcos así...
22-03-13 17:07
CONTENIDO
Introduccción
5
Los productore
es de pecces nece
esitan
n alimen
nto de alta
a calidad
5
Op
ptimizzando la ca
alidad nutricio
onal del allim
mento EWOS
6
Co
ompone
entes Nuttricio
onales del alimento para peces
7
Desafíoss para la ca
aliidad
d del alim
mento a través de toda la
cad
dena de distribu
uciión
7
Ca
alidad
d del alime
enttoen la
a fábrica
8
Calidad del alim
mento en las jaula
as
12
Abordando los desafío
o tecn
nollógico
os dell alimento a través de I++ D
15
Desarrollos futuros para alimen
ntos “libres de problemas”
15
EW
WOS sp
potlight es una publliccación internacional occasiionall
ded
dicada
a a discutir temas relacion
nados all alimen
nto para pece
es.
EWOS es prov
veedor líderr de alimento
o y nuttriciónpara
a la industria
acu
uicultora
a internaciona
al. Operamoss en la
as principalles regiones
salm
moneras:: Noruega, Ch
hile, Canadá y Escoccia. Más reccientemente
además opera
aciones en
n Vietnam, producie
end
do aliimento para
Pangasius catfish
h.
Más sobre EWOS y recursos descargables en:
www.ewos.com
2
SPOTLIGHT 01/
REVISTA EWOS CR.indd 2
22-03-13 17:07
RESUMEN
Esta edición despotlight se centra en la
industria del alimento para la acuicultura
como un sector sofisticado, que aplica
tecnología de punta a gran escala para
entregar alimento “libre de problemas” o
sin contratiempos, desde la fábrica hasta el
pez.
Los productores de peces necesitan
alimento de la más alta calidad ya que la
alimentación significa parte importante de
los costos de la producción de salmones
y ademástiene un efecto crítico a nivel
biológico y económico en el desempeño de
los peces en el agua.
Optimizar la formulación de los alimentos
es hoy aún más desafiante, debido a la
constante variación de la disponibilidad
y precios de las materias primas.
Respondiendo a esto, EWOS ha desarrollado
una estrategia única, buscando y
seleccionando constantemente nuevas
meterias primas para ampliar el rango dealternativas teniendo siempre en mente la
mejor performance biológica de los peces.
Sumado a esto, aplicamos un sofisticado
proceso para producir un pellet de la mejor
calidad en nuestra Planta de Proceso. Sin
embargo, la responsabilidad de la calidad
del alimento no comienza ni termina aquí.
El cuidado debe ser mantenido a través
de toda la cadena de distribución hasta
los centros de cultivo, elalmacenamiento
y manejo en los sistemas mecánicos de
alimentación y finalemente, a través de
los tubos, hasta llegar al pez. En cada uno
de los pasos en esta desafiante cadena
de distribución, es importante proteger la
calidad física del alimento para asegurar
una performance biológica y económica,
óptima.
EWOS invierte continuamente para
mejorar sus productos, sistemas y
procesos, en alianza con susclientes, para
asegurar una experiencia de alimentación
libre de problemas, desde la Planta, hasta
los peces.
www.ewos.com
REVISTA EWOS CR.indd 3
3
22-03-13 17:07
“El alimento para salmón
y trucha es altamente
concentrado, cada
pellet contiene grandes
cantidades de energía, para
maximizar la performance
de los peces, el rendimiento
de los centros de cultivo
y el retorno financiero
para elproductor.”
4
SPOTLIGHT 01/2013
REVISTA EWOS CR.indd 4
22-03-13 17:07
INTRODUCCIÓN
La production de alimento para peces ha
avanzado considerablemente durante las
décadas pasadas, comenzando como una
operación simple, a menudo realizada
a mano, por los productores de peces,
desarrollándose hasta llegar a ser el
sofisticado proceso que hoy conocemos.
Para un pez de cultivo, el alimento enpellets
es como el concepto “una píldora al día”
descrita por los escritores de ciencia ficción
algunos años atrás, quienes predijeron que
en algún momento podríamos obtener
las necesidades nutricionales en sólo una
tableta.
En el corazón del alimento para peces se
encuentra el pellet, un “virtuoso container”
con estructura suficiente para resistir el
manejo y transporte en camiones, trenes
y barcos así...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.