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  • Publicado : 3 de octubre de 2010
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Capítulo I
Plan Estratégico de Recursos Humanos

1 Giro del Negocio

Nuestra empresa está orientada en la oferta de comida saludable.

2 Definición del servicio

Nuestro servicio se orienta en la atención personalizada de nuestros clientes, por esto buscaremos generar una interacción con ellos, la cual nos permita satisfacer mejor sus necesidades.

Es importanteresaltar que todos los productos que ofreceremos serán preparados con insumos de alta calidad, 100% naturales y con algunas recetas innovadoras, lo que permita generar la expectativa por el cliente a la hora de la compra.

El proceso de preparación de los productos no implicara frituras, se realizaran al vapor o a la plancha, además no se trabajará con insumos procesados, pues comoya hemos mencionado queremos ofrecerle al consumidor la seguridad de que está consumiendo un alimento sano.
Finalmente nuestro objetivo principal es generar la satisfacción del cliente y ganarnos su confianza, por ello desarrollaremos una cultura orientada en la atención al cliente.

1. Definición de Visión y Misión

• Visión:
Ser reconocidos localmentecomo la mejor y más saludable opción en el servicio de alimentos por delivery.

• Misión:
Brindar a cada uno de nuestros clientes una atención personalizada, basada en sus gustos y opiniones, ofreciéndoles productos de la más alta calidad que garanticen la satisfacción plena de sus necesidades.

2. Valores Organizacionales

La esencia de la empresa sesustentará en los siguientes valores:
✓ Trabajo en equipo.
✓ Respeto mutuo.
✓ Responsabilidad.
✓ Honestidad
✓ Excelencia operativa.

3. Principios Organizacionales

✓ Mostrar una preocupación constante por la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes.
✓ Fomentar la ayuda y la colaboración entre todo el equipo de trabajo.
✓ Ofrecerproductos de la más alta calidad, siguiendo siempre los estándares establecidos.
✓ Trabajar siempre conscientes que la rentabilidad es necesaria para el crecimiento y el desarrollo.

4. Objetivos Estratégicos

Tomando en cuenta todo lo anteriormente mencionado la gerencia de Recursos Humanos tendrá como principales objetivos:

✓ Ayudar a cumplir la visión ymisión de la empresa, transmitiendo a los colaboradores las estrategias para lograrlas.

✓ Administrar adecuadamente el capital humano de la empresa, velando por sus intereses y desarrollando sus competencias con la finalidad que se vuelva más productivo para la organización.

✓ Fomentar la comunicación entre las diferentes áreas de la empresa, manteniendo unbuen clima laboral y brindándoles a los trabajadores todos los recursos que necesiten para desarrollar sus obligaciones con normalidad.

Capítulo II
Definición y Descripción de Puestos de Trabajo

1. Diagrama de Organigrama Funcional

Dado que es una empresa nueva que recién esta entrando en el mercado, y contando solo con un restaurante, el organigrama quedará de lasiguiente manera:

2. Descripción de los Puestos de Trabajo

|AYUDANTE DE COCINA |
|CARACTERÍSTICAS GENERALES |
|Edad : 20 - 25|
|Sexo : Masculino |
|Nivel de estudio : Estudios Técnicos de Cocina |
|Experiencia : Mínimo 1 año...
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