Trabajo para una empresa

Nombre de la empresa: “BANQUETERIA SAL Y PIMIENTA”

Descripción

Una empresa vanguardista comprometida con brindar un óptimo servicio, sin descuidar las necesidades de nuestro cliente brindando el mejor servicio de atención y el mejor sazón casero que nos distingue.

Justificación.-

Nuestra empresa evita que nuestro cliente se preocupe por preparativos de salón y comida, así como elservicio a brindar a los invitados. Como empresa socialmente responsable satisfacemos de forma oportuna las necesidades de servicio y comida, proporcionado el mejor servicio posible para su evento.

Misión

Nuestra misión es ser una empresa que genere una experiencia inolvidable con recetas de cocina innovadoras, servicio excepcional y una presentación creativa para exceder sus expectativas yasegurar la satisfacción del cliente en el estado.

Visión

Posicionarnos como líderes en el estado en un plazo máximo de 3 años sin descuidar la satisfacción de nuestros clientes.

Valores

Por medio de personas honestas, responsables y capacitadas que ayuden al cliente a construir confianza hacia nuestra empresa.

Premisas

1.- El clima

2.- Fallas técnicas (transporte y personal)3.- Irresponsabilidad de terceros (proveedores o clientes)

Objetivos

• Innovación y creatividad en el servicio

• Productividad y eficiencia

• Posición competitiva en el mercado

• Obtener rentabilidad

• Ser una marca reconocida por nuestros clientes

• Sobrevivir en los primeros añosEstrategias

Recursos Humanos

• Capacitación constante de personal

• Bonos de productividad

Mercadotecnia

• Hacer comisiones para repartir volantes en la zona local

• Brindar la mejor experiencia al cliente para que nos reconozca como una marca eficiente y competitiva

Producción

• Utilizar productos de la mas alta calidad

Finanzas

• Ofrecerdescuentos por inauguración

• Crear paquetes a la comodidad del cliente

• Brindar promociones para establecernos en una buena posición en el mercado

Políticas

Finanzas

• Para la contratación de alguno de nuestros servicios se tendrá que dejar un anticipo de 25% para pactar la fecha, 40% 30 días antes del evento y 35% el día del evento.

• En caso de no liquidar en eltiempo pactado, se cobrara un recargo del 10%

• los eventos tendrán que pactarse 15 días antes del evento.

• En caso de que el mobiliario sea dañado se cobrara al cliente la cantidad equivalente.

• Manejamos precios accesibles para todo tipo de clientes.
• Los precios mencionados están sujetos a cambio sin previo aviso.
• En la reservar del lugar se debe establecerfecha, horario y el paquete
• Los servicios contratados por el cliente a terceras personas para ser usados dentro del jardín deberán ser autorizados por nosotros previa notificación.

Producción

• Ofrecer un servicio bien seleccionado, preparado, procesado y presentado y servido al cliente

• Llevar a cabo un cuidadoso proceso de higiene en todos los alimentos.

• Loscocineros siempre deben cumplir con la higiene requerida

• Deben vestir de blanco

Mercadotecnia

• Nos hacemos responsables por perdidas parciales o totales de las pertenencias de los invitados.

Recursos Humanos

• Los meseros solo podrán ser del sexo masculino de 16 a 25 años

• La presentación de los meseros deberá ser siempre formal e higiénico.

• El personalde cocina deberá utilizar cofia.

• Alcanzar un servicio rápido y eficiente, siempre cuidando cada paso del proceso, los modales y comportamiento de nuestros meseros

Presupuesto
40,000 Vajilla
20,000 Cubiertos
30,000 Mesas y Sillas
55,500 Manteles
3,000 Vasos y Copas
20,000 Estufa Industrial
32,000 Material p/cocina (Licuadoras, ollas,...