Trabajo Práctico - Enzimas

Tubos de ensayo Agua oxigenada de 20 volúmenes Lechuga cruda Lechuga hervida Carne cruda Carne cocida Tierra Bióxido de manganeso Palito de bambú Fuego Las enzimas son moléculas de naturalezaproteica y estructural que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles una enzima hace que una reacción qumica que es enérgicamente posible, pero que transcurre a unavelocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima. En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moleculas denominadas sustratos,las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos. Casi todos los procesos en las celulas necesitan enzimas para que ocurran a unas tasas significativas. A las reacciones mediadaspor enzimas se las denomina reacciones enzimaticas. Realizamos un experimento en el cual utilizamos distintos materiales tales como lechuga cruda y hervida, carne cruda y cocida, tierra y bixido demanganeso. El objetivo de este experimento es verificar en que elementos se produce una reacción enzimática. 1 paso Colocamos dentro de cada tubo de ensayo numerado del 1 al 6 los elementoscorrespondientes, en una cantidad mínima. Dentro del tubo numero uno se coloca un poco de lechuga cruda, dentro del numero dos lechuga hervida, dentro del tercer tubo carne cruda, dentro del numero 4 carnecocida y dentro del quinto tierra, en el sexto utilizamos bióxido de manganeso 2 paso Se llena cada tubo hasta la mitad con agua oxigenada e instantaneamente colocamos el dedo pulgar sobre el orificio delmismo para que no se libere el oxigeno y no pierda su efectividad. 3 paso Agarramos el palito de bambú y prendemos fuego alguno de sus extremos. Rapidamente retiramos el dedo del tubo de ensayo ycolocamos el palito dentro de este mismo. 4 paso Observamos en el momento que ponemos el palito la reaccion del proceso y cuando lo retiramos volvemos a colocar el dedo sobre el orificio. 5 paso...