Trabajo Practico De Evaporacion

Trabajo Práctico

EVAPORACIÓN

Ingeniería química

Objetivos:

• Operar un evaporado de película raspada.
• Discutir y adoptar las condiciones óptimas deoperación.
• Determinar un coeficiente global para evaporación
• Producir un concentrado a partir de una solución diluida.

Introducción:

A la hora de diseñar un evaporador, elfactor determinante es el área de intercambio, puesto que la misma representa la mayor parte del costo del equipo. Cuando la mayoría de las características de los evaporadores disponibles son iguales,un criterio adicional para la elección, es el del coeficiente global. En general, se selecciona aquel equipo que posea mayor coeficiente. Además, deben tenerse en cuenta las características delfluido de alimentación y del producto requerido, así como también las condiciones de operación.
Para poder medir el desempeño de un evaporador se dispone de un criterio conocido como economía devapor, el cual corresponde a la masa de solvente evaporado sobre la masa de vapor consumido.

Descripción de la instalación:

El equipo utilizado en el trabajo práctico es un evaporador depelícula raspada (LUWA), siendo los siguientes los datos más relevantes a tener en cuenta:

|Área de intercambio |0,13 m2|
|Diámetro del rotor |8 cm |
|Velocidad de giro|1500 rpm. |
|Presión máxima en la camisa vapor |15 ata|
|Máxima diferencia de temperatura |80 ºC |
|Capacidad máxima de evaporación...