Trabajo Sobre Análisis E Interpretación De 3 Películas Referentes A La Cocina: Deliciosa Martha, American Cuisine Y Fuera De Carta.

Trabajo sobre análisis e interpretación de 3 películas referentes a la cocina:
Deliciosa Martha, American Cuisine y Fuera de Carta.



























INDICE



Deliciosa Martha (Breve Resumen)………………………………………………………………………………3
American Cuisine (Breve Resumen)..……………………………………………………………………………4
Fuera de Carta (Breve Resumen)..………………………………………………………………………………..5Análisis de las tres películas……………………………………………………………………………………6,7,8
Bibliografías (fotos)………………………………………………………………………………………………………9




































Deliciosa Martha.


En esta película podemos observar una persona muy devota y apasionada con la cocina, en su vida personal es muy solitaria, su vida gira entorno asu trabajo, todo esto cambia cuando su hermana muere y se tiene que encargar de su pequeña hija, a raíz de esto ya como no puede cumplir momentáneamente con el horario de trabajo contratan a otro chef italiano el cual su admiración por Martha es muy grande, pero Martha no soporta tener a otra persona o chef en este caso con el cual compartir su cocina, pero todo esto cambia cuando terminainvolucrándose sentimentalmente con el que una vez fue su competencia.
















American Cuisine.


En American Cuisine, nos encontramos con un joven Americano Loren quien lucha por ser alguien y vivir de su sueño que es ser cocinero, cuando es echado de la marina lugar donde no se le apreciaba por su cocina o su comida, se va a trabajar con su familia que se encargandel negocio de las pizzas al cabo de unos días, se encuentra con una oportunidad que no puede rechazar, cuando su amiga le consigue un puesto de trabajo con el excéntrico chef Louis Boyer, un cocinero francés con un talento excepcional dueño de su propio restaurante, durante su estadía ahí lucha por seguir el paso, ganarse un lugar y respeto dentro y fuera de la cocina.Fuera de Carta.


Esta película se trata de una historia de amor, un poco diferente a la que podemos encontrar normalmente, pero también con problemas muy comunes dentro de una cocina, aquí conseguimos al chef Maxi, un perfeccionista y apasionado de su cocina, ansioso de conseguir esa estrella que ha estado buscando por años; todo cambia cuando de un matrimonio anterioraparecen sus hijos tras la muerte de su madre y llega un nuevo vecino del cual se enamora, todo esto hace que sus prioridades cambien drásticamente.






















En el Mundo de la cocina hay ciertas reglas que hay que respetar y ciertas normas a seguir, generalmente los mismos problemas suelen aparecer en una cocina, indiferentemente del tipo de comida que seprepare o incluso del país o continente donde este la cocina, unos se ven mas afectados que otros ya sea por que la oferta gastronomica es mayor o la cultura culinaria es mas profunda, es decir, que tenga mucha mas importancia e historia, pero al final se pueden encontrar situaciones similares dentro de una cocina.
Uno de los problemas mas recurrente es la capacidad de aceptar que el cliente siempretiene la razón, antiguamente esto no era así, se veía como un insulto y como misma ignorancia del cliente, sobretodo para el jefe de cocina que algún plato fuese devuelto quizás por que la cocción no era la deseada o porque el plato no era lo esperado, aun hoy en día cuando se lleva una cocina es muy difícil aceptar que algo así suceda, pero cada historia tienes dos lados, la del cocinero y ladel cliente, y hay que encontrar un equilibrio porque esta es una relación reciproca, es decir, no se puede ser sin el otro, y en mi opinión para llegar a este punto hay que entender y hay que ser ambos; este cierto desentendimiento en parte se debe a que cada quien es una persona diferente y para complacer cada gusto es casi tarea imposible, hay que tratar de siempre cocinar para las demás...