Trabajo

El Pan como un alimento fundamental.
Este proyecto se realiza teniendo en cuenta la importancia que tiene los alimentos como fuente de energía.
La importancia del trabajo cooperativo para recaudarfondos destinados al “viaje de egresados” que es considerado muy importante para todo el grupo.
VIAJAR, CONOCER, Y PODER COMPARTIR EL ÚLTIMO AÑO JUNTOS…

Objetivos:
* Económico (recaudarfondos).
* La capacidad de fabricar un alimento que es fundamental (PAN CACERO).
* Poder brindar a la sociedad de escasos recursos, la posibilidad de elaborar el pan para su alimentación.Actividades:
* Los miembros de la cooperativa deben reunirse.
* Decidir el proyecto a realizar (PAN CACERO).
* Realizar la compra de materiales necesarios.
* elaboración:

* Diluir lalevadura en un poco de agua templada y echarla en un pequeño círculo formado por una tercera parte de la harina a emplear.

* Mezclar bien el agua con la levadura y la harina, luego amasar.* Una vez todo este bien ligado, formar una bola, hacer una incisión en forma de cruz y dejar reposar hasta que haya aumentado el doble de su volumen, 20-40 min.

* Hacer un circulo con el restode la harina y echar la sal, la grasa (si es necesaria según la receta) cuando haya transcurrido el tiempo necesario para que la masa preparada anteriormente haya fermentado, colocar en el centrojunto con el agua.

* Esta operación se hace llevando la harina de fuera hacia dentro, al mismo tiempo que se va amasando con energía. Es preciso enharinarse de vez en cuando las manos ya que así setrabaja mejor.

* Cuando la masa empiece a tener cuerpo y se despegue de la mesa es necesario cogerla con las dos manos y golpearla con fuerza sobre la mesa. Esta operación se realiza paraacelerar el proceso de fermentación.

* Cuando la masa se despegue completamente de la mesa, formar una bola. Estará lista para la formación de los distintos panes.

* Una vez elaborado se...