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Glucolisis
La glucólisis o glicolisis (del griego glycos, azúcar y lysis, ruptura), es la vía metabólica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energía para la célula. Consisteen 10 reacciones enzimáticas consecutivas que convierten a la glucosa en dos moléculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vías metabólicas y así continuar entregando energía alorganismo.[1]
El tipo de glucólisis más común y más conocida es la vía de Embden-Meyerhoff, explicada inicialmente por Gustav Embden y Otto Meyerhof. El término puede incluir vías alternativas, como la vía deEntner-Doudoroff. No obstante, glucólisis se usa con frecuencia como sinónimo de la vía de Embden-Meyerhoff. Es la vía inicial del catabolismo (degradación) de carbohidratos, y tiene tres funcionesprincipales
Coloide
A coloide es un tipo de mecánico mezcla donde una sustancia se dispersa uniformemente a través de otra. Debido a esta dispersión, algunos coloides tienen el aspecto de soluciones. Unsistema coloidal consiste en dos fases separadas: a fase dispersada (o fase interna) y a fase continua (o entorno de dispersión). Un sistema coloidal puede ser sólido, líquido, o gaseoso. Muchassustancias familiares son coloides, según las indicaciones de abajo carta.
Las partículas de la dispersar-fase tienen un diámetro de entre aproximadamente 5 y 200 nanómetros.[1] Tales partículas sonnormalmente invisibles a un óptico microscopio, aunque su presencia se puede confirmar con el uso del ultramicroscopio o microscopio electrónico. Homogéneo las mezclas con una fase dispersada en esta gamadel tamaño pueden ser llamadas aerosoles coloidales, emulsiones coloidales, coloidal hace espuma, dispersiones coloidales, o hydrosols. Las partículas o las gotitas de la dispersar-fase son afectadasen gran parte por química superficial presente en el coloide.
Algunos coloides son translúcidos debido a Efecto de Tyndall, que es la dispersión de la luz por las partículas en el coloide. Otros...
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