TrabajoFinal_306598_2 Pulque 2016 Momento 2 donado
Páginas: 2 (363 palabras)
Publicado: 24 de mayo de 2016
MOMENTO 2
TRABAJO COLABORATIVO
BEBIDA FERMENTADA “EL PULQUE”
COD.CURSO 306598_2
TUTOR: NORMA BEATRIZ JURADO
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA- UNAD
PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS
CEAD GIRARDOT
MAYO 03 /2016
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo se centra en la bebida fermentada el Pulque cuyo resultado del trabajo es darle a conocer tres imágenes una primera imagen la lluvia de ideas, otraimplementando el programa Xmind con la definición, origen, historia y proceso de elaboración del pulque y otra con el programa Wordle todo con el fin que el estudiante fortalezca sus habilidadesy capacidades por medio de las TIC y tenga herramientas para sacar las ideas principales del texto asignado.
De esta manera, como parte del trabajo colaborativo daremos a conocer cada uno delos integrantes la autoevaluación permitiendo evaluar el desempeño en la parte individual y la coevaluación evaluando el desempeño de los compañeros en la parte grupal. En este sentido, estetrabajo nos lleva a interpretar los conceptos básicos y generales de la unidad 1 aplicándolos al contexto económico y dándole aplicabilidad a esta teoría desde la visión de las distintasdisciplinas.
CUERPO DE TRABAJO
LLUVIA DE IDEAS
ESQUEMA DE LA LLUVIA DE IDEAS UTILIZANDO
EL PROGRAMA XMIND
LLUVIA DE IDEAS CON EL PROGRAMA WORDLE
BEBIDA FERMENTADA “ELPULQUE”
BIBLIOGRFIA
MUÑOZ, J.Las bebidas alcohólicas Las bebidas alcohólicas. Obtenido de LEGIÓN DE
HONOR NACIONAL DE MÉXICO:http://www.medigraphic.com/pdfs/aapaunam/pa-2010/pae101i.pdf
ESCUELA HOSTELERIA. EL PULQUE Obtenido de PORTAL RECETAS MATERIALES:
http://www.escuelahosteleria.org/portal/recetas/materiales/CYSECMroG.pdf
Tomado el 11 y 12 de Abril del 2016...
MOMENTO 2
TRABAJO COLABORATIVO
BEBIDA FERMENTADA “EL PULQUE”
COD.CURSO 306598_2
TUTOR: NORMA BEATRIZ JURADO
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA- UNAD
PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS
CEAD GIRARDOT
MAYO 03 /2016
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo se centra en la bebida fermentada el Pulque cuyo resultado del trabajo es darle a conocer tres imágenes una primera imagen la lluvia de ideas, otraimplementando el programa Xmind con la definición, origen, historia y proceso de elaboración del pulque y otra con el programa Wordle todo con el fin que el estudiante fortalezca sus habilidadesy capacidades por medio de las TIC y tenga herramientas para sacar las ideas principales del texto asignado.
De esta manera, como parte del trabajo colaborativo daremos a conocer cada uno delos integrantes la autoevaluación permitiendo evaluar el desempeño en la parte individual y la coevaluación evaluando el desempeño de los compañeros en la parte grupal. En este sentido, estetrabajo nos lleva a interpretar los conceptos básicos y generales de la unidad 1 aplicándolos al contexto económico y dándole aplicabilidad a esta teoría desde la visión de las distintasdisciplinas.
CUERPO DE TRABAJO
LLUVIA DE IDEAS
ESQUEMA DE LA LLUVIA DE IDEAS UTILIZANDO
EL PROGRAMA XMIND
LLUVIA DE IDEAS CON EL PROGRAMA WORDLE
BEBIDA FERMENTADA “ELPULQUE”
BIBLIOGRFIA
MUÑOZ, J.Las bebidas alcohólicas Las bebidas alcohólicas. Obtenido de LEGIÓN DE
HONOR NACIONAL DE MÉXICO:http://www.medigraphic.com/pdfs/aapaunam/pa-2010/pae101i.pdf
ESCUELA HOSTELERIA. EL PULQUE Obtenido de PORTAL RECETAS MATERIALES:
http://www.escuelahosteleria.org/portal/recetas/materiales/CYSECMroG.pdf
Tomado el 11 y 12 de Abril del 2016...
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