Trabajos de bsc

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 7 (1608 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 10 de octubre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
[pic]

INSTITUTO PROFESIONAL LA ARAUCANA

INGENIERIA EN GESTION DE EMPRESAS

PANADERIA COMUNA QUILICURA

Profesor: Carlos Thomas

Integrantes: Daniel Araya
Hernán Canales
Patricio Carrasco
Luis Gonzalez

Fecha : 03 Mayo 2010

IDEA DE NEGOCIO :

Instalar una Panadería en la comuna de Quilicura.

CONCEPTO :Venta y distribución de pan para satisfacer una necesidad considerada primaría dentro de la cadena alimenticia, “consumo de pan”

PILARES :

Nuestros pilares se basan en la Calidad del producto, buena ubicación dentro del sector y buen servicio (atención, compromiso, seriedad).

UBICACION :

El sector escogido para la instalación de la panadera corresponde a la comuna de Quilicura,específicamente en el radio comprendido entre las calles Séptimo de Línea, San Martín, Marcoleta y Caletera Av. Américo Vespucio Norte, en este sector existen bastantes competidores, pero el producto “Pan” es bastantes apetecido y es considerado primario en la cadena alimenticia, la instalación de un nuevo competidor siempre estará vigente.

-Podemos mencionar dentro del sector tres grandes panaderíascomo las “Cinco Cortinas”, “San Martín” y “Nueva Quilicura”, entre otras.

-Panaderías intermedias como : “Bellota”; “El Trigal”, “Camila” y “Quilicura”.

-Otros competidores del sector : Almacenes en general.

-Cabe mencionar otros participantes importantes dentro del rubro como Supermercado Lider, Santa Isabel y Montserrat.

Mercado Objetivo : Habitantes del sector mencionado anteriormente: dueñas de casa, estudiantes, ejecutivos, instituciones, etc.

ANALISIS PESTA

POLITICAS :
PERMISOS SANITARIOS, MANIPULACION DE ALIMENTOS.

ECONOMICAS :
IMPUESTOS ADICIONALES A LA HARINA Y TRIGO El 13% del trigo y el 12% Harina.

SOCIALES :
CONSUMO MASIVO DEL SECTOR, FUNDAMENTAL EN LA DIETA ALIMENTICIA.

TECNOLOGICAS :
EQUIPOS Y MAQUINARIAS A LA VANGUARDIA DE LA TECNOLOGIA.AMBIENTALES :
CONTROLAR EMISIONES AL MEDIO AMBIENTE, CONAMA.

CONCLUSION ANALISIS PESTA :

Podemos determinar que este mercado tiene mucho potencial de negocio, ya que según los aspectos mencionados externamente es viable avanzar con este proyecto.
Este mercado nos permite enmarcarnos dentro de aspectos políticos y económicos que se deben cumplir para pertenecer a este sector.
El producto esmuy apetecido y de consumo masivo, lo que lo transforma en un sector atractivo.
Es muy importante contar con tecnologías adecuadas y a la vanguardia para poder lograr competitividad.
Dependiendo del tipo de tecnología a utilizar, se deben cumplir con normas ambientales exigidas por los organismos pertinentes.

AMENAZAS DE NUEVOS COMPETIDORES :

1-Barreras del Sector Industrial:-Requerimientos de Capital, es necesario una inversión inicial alta, debido a la maquinas e infraestructura que deben tener estos tipos de locales, también deben cumplir con normas sanitarias estrictas, como por ejemplo hornos convectores, hornos a leña, tradiciones, máquinas conservadoras de frío en la eventualidad de que la masa del pan sea congelada.

-Canales de distribución, es importante para la ventadel producto contar con canales de distribución, no solo basta con la venta en el local, sino abarcar nuevos clientes.

-Impuestos adicionales al trigo y harina.

-Otra barrera que se debe considerar, son los permisos sanitarios y de manipulación de alimento (SESMA).

Conclusión : Existen barreras de inversión para entrar a competir en el sector, también existe la necesidad de contar concanales de distribución, esto hace que las barreras sean consideras altas.

PODER DE LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS :

1.-Calidad :

Como producto genérico el pan no tiene sustitutos, pero existen productos que de alguna u otra manera podrían llegar a serlo por cambios de hábitos alimenticios, dietas o restricciones medicas, pero casos puntuales.
En Rigor podríamos cambiar el jamón por la...
tracking img