Trabajos De Investigación

PLAN DE NEGOCIO
EMPRESA “MASTER’ PIZZA S.A.S”

Nuestra empresa MASTER’ PIZZA S.A.S se encargara de distribuir productos congelados en los almacenes de cadena, empresas minoristas (supermercadospequeños), restaurantes entre otros, por lo tanto hemos proyectado una inversión con un horizonte temporal a 3 años, donde el primer año las ventas deben ser de 20000 unidades, para el segundo año seespera que se expanda en un 10% a las ventas del año anterior y para el último año se propague un 25%. El precio establecido para cada unidad de pizza congelada es de 35000 pesos.
Este proyectodemanda un inversión de trescientos millones de pesos, el cual se reparte de la siguiente manera: dos únicas socias dueñas del proyecto con un primer aporte de cien millones de pesos y otro de doscientosmillones de pesos.
* La mano de obra está distribuida de la siguiente manera: en nuestra planta trabajaran:
(750.000 SBM) 4 cocineros especializados en hacer la pizza
(450.000 SBM) 2 auxiliaresde cocina para la preparación de la pizza
(560.000 SBM) 2 operarios que manipulen las maquinas
(600.000 SBM) 2 mensajeros encargados de distribuir la pizza por la ciudad
(450.000 SBM) 1 empleadodomestico

* Cada unidad de pizza producida consumirá los siguientes insumos:
ESPECIALIDAD PIZZA POLLO CON CHAMPIÑONES.
INSUMO A: MASA PARA PAN
Cantidad: 1.4 (1 bolsa)
Costo unitario: 2500pesos

INSUMO B: POLLO
Cantidad: 2.5 (1 pollo)
Costo unitario: 1300 pesos
INSUMO C: CHAMPIÑONES
Cantidad: 3.8 (1 bolsa)
Costo unitario: 2500 pesos

INSUMO D: QUESO
Cantidad: 3.2 (1 paquete)Costo unitario: 1300 pesos

INSUMO E: SAL
Cantidad: 1.2 (1 bolsa)
Costo unitario: 300 pesos

INSUMO F: SALSAS ADICIONALES (TOMATE, MAYONESA)
Cantidad: 3.5 (cada paquete)
Costo unitario: 600pesos

* Los costos indirectos de fabricación que genera el proyecto son:
Servicios públicos: 840.000 mensuales
Seguro: 720.000 trimestrales
Mantenimiento maquinaria cocina: 3’000.000...