TRABAJOS





INDICE

A. Describir el negocio elegido…………………………………………………..…. 04
B. Identificar las categorías de Negocio existentes (Competencia)………..…… 06
C. Analizar Tendencias…………………………………………………………..….. 08
D. Desarrollo del Proceso del Category Management ………………………..… 10

1. Definición de categoría …………………………………………………….….10
a. Etapa 1 Determinar la necesidad del Consumidor…………………….. 10b. Etapa 2 Determinar la agrupación de Productos (embudo)…………... 12
c. Etapa 3 Estructura de la Categoría (Árbol de decisión de compra)..... 13


2. Rol de categoría……………………………………………………………….. 14
Seleccionar el Rol de la Categoría de la categoría con la que se está trabajando, e identificar el rol del resto de categorías.

3. Evaluación de categoría
4. Indicadores de gestión
5.Estrategias de la categoría
6. Tácticas de la categoría
7. Implementación del plan

III. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
III.1. ¿Qué aprendió el grupo de la aplicación de todo el proceso? Sustentar
III.2. Si tuvieran que desarrollar este producto nuevamente ¿qué cosas harían igual y qué cosas harían de otra manera? Sustentar.

















A. DESCRIBIR EL NEGOCIO ELEGIDOA.1 Breve Historia:
Hace alrededor de 15.000 años, el hombre prehistórico encontró la manera de cubrir sus pies para evitar que el suelo que pisaba lastimara sus plantas y sentirse cómodo al desarrollar sus actividades diarias.   Inicialmente utilizó la piel de los animales que sacrificaba y posteriormente aprendió a trabajar el cuero y las fibras vegetales y así fue mejorándolo hasta llegar a loque hoy conocemos como zapato.
El   calzado más antiguo que se conoce   son las sandalias de esparto encontradas en las cuevas de los Murciélagos en Granada, España, muy parecidas a las sandalias egipcias. Estas iban cubiertas de hojas de palmeras o papiro y a veces recubiertas con tela pintada.
A través del tiempo han ido evolucionando el trabajo y las técnicas para elaborar zapatos de calidad,que resistan la humedad y el calor.
En la actualidad se utilizan para su fabricación diversos materiales como cuero, tela, corcho, caucho, materiales plásticos, metales, piedras, entre otros.
Su finalidad poco a poco ha ido cambiando y dejó de limitarse solo a su función de protección para convertirse en un elemento de moda e identidad social.
A.2 Calzado en el Perú:
El 96.7 por ciento de lasempresas productoras de calzado en Perú son microempresas. El 3.2 por ciento son pequeñas empresas y el 0.1 por ciento son medianas y grandes.
Las cifras, que han sido calculadas en base al Censo Industrial del 2009 del Ministerio de la Producción, indican que esas microempresas que fabrican calzado están orientando su producción a las zapatillas, el calzado retro, de vestir y escolar, entreotros servicios.
Por su parte, las pequeñas empresas se están dedicando a producir calzado de goma, zapatillas, calzado para damas y caballeros, botas de PVC, calzado plástico, entre otros.
Según el Instituto de Estudios Económicos y Sociales (IEES) de la SNI (Sociedad Nacional de Industrias), la mediana y gran empresa produce principalmente calzado de goma y cuero, calzado de vestir, mocasines,zapatillas de goma, zapatillas de cuero, de planchas EVA, etc.
En la provincia de Lima está concentrado el mayor número de establecimientos de los fabricantes de calzado, con el 42.2 por ciento del total. Le sigue Trujillo (La Libertad) con 27.2 por ciento, Arequipa con 9.4 por ciento y Huancayo (Junín) con 3.5 por ciento, de un universo total de 3,765 empresas. Sobresale la presencia deconglomerados o clúster del calzado formados por micro y pequeñas empresas (mypes) que concentran la mayor producción nacional, siendo el más grande el ubicado en el distrito de El Porvenir (Trujillo).
Este clúster reúne al 22.8 por ciento de establecimientos, es decir, son más de 500 empresas fabricantes de calzado en esa zona, sin contar las tiendas comercializadoras. Asimismo, en Caquetá, ubicado en...