Trabajps complemetarios

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1. ¿Qué es la gravedad específica?

La gravedad específica (GE) es un caso especial de densidad relativa definido como el cociente entre la densidad de una sustancia dada, y la densidad del agua(H2O). Una sustancia con una gravedad específica mayor a 1 es más pesada que el agua, mientras que si la GE es menor a 1 dicha sustancia será más ligera que el agua. En caso de ser iguales, obviamentelos pesos también lo serán.
2. Menciona la diferencia entre gravedad específica y densidad.

Densidad es la cantidad de masa contenida en una unidad de volumen, por lo tanto tiene dimensiones demasa/volumen (g/cm3, Lbs/pie3, etc)
Densidad relativa es la relación que existe entre la densidad de la sustancia tratada con la densidad del agua a 20°C. Como se divide una densidad entre otra, elresultado no tiene dimensiones. Se puede decir entonces que Densidad Relativa es "cuantas veces es más densa la sustancia que el agua"
3. ¿Para qué se determina la gravedad específica en la leche?
Lagravedad específica de la leche cuando su temperatura es 20C° es de 1.032. Ese valor es la consecuencia del promedio ponderado de la gravedad específica de los diferentes componentes de la leche.Por la relación que existe entre los sólidos totales de la leche y su gravedad específica, se utiliza esta medida como medio de control de adulteraciones, punto de congelación la leche se congela a0.539C° bajo cero y conforme se acerque la lectura a 0°C, es indicio en mayor grado de que esa leche tiene más agua de lo normal. Punto de ebullición de la leche la leche colocada a presión atmosféricaa nivel del mar, hierve a100.17°C, valor ligeramente superior al que hierve el agua colocada en esas mismas condiciones.
4. Explica el fundamento de la práctica.

El fundamento de la práctica esobservar la relación que existe entre los sólidos grasos y no grasos con el fin de poder establecer las diferencias entre las diferentes muestras dadas mirando el control de calidad de cada una de...
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