Tragos Tipicos Chilenos Por Zona

1 Cola de mono Ingredientes litro de leche 1 cucharada de caf instantneo cucharada de vainilla 1 clavo de olor 1 pisca de nuez moscada 3 cucharadas de azcar o a gusto 3 cucharadas de aguardiente grande o a gusto. Preparacin Hierba el azcar en un poco de agua con la canela, nuez moscada y el clavo de olor. Retire del fuego, cole y disuelva ah el caf. Aada la vainilla y el aguardiente y todo froincorprelo a la leche hirviendo. Guarde en el refrigerador hasta el momento de servir. 2 Trago pia colada casera Ingredientes 1 taza de pia troceada taza de ron blanco 1 taza de leche de coco 1 taza de cubitos de hielo 3 cucharadas de azcar o a gusto 2 hojas de menta. Preparacin Mezcle bien todos los ingredientes luego agregar los hielos y servir. 3 Vaina chilena Ingredientes 3 medidas de oporto2 medidas de licor de cacao 1 medida de coac 1 yema de huevo 1 medida de azcar impalpable Preparacin Colocar todos los ingredientes en la coctelera con hielo y batir. Servir bien fro en copa flauta y decorar con canela en polvo encima. 4 Serena libre Ingredientes 1 vaso de pisco 3 vasos de jugo de papaya Azcar impalpable a gusto Hielo Preparacin Mezclar el pisco con el jugo de papaya y elazcar batir y agregar el hielo al momento de servir. 5 Morir soando Ingredientes 5 Naranjas 1 Lata de leche evaporada o su equivalente en leche Vainilla a gusto Hielo 2 vasos de agua (si hechas leche pon un solo vaso de agua) Preparacin Exprime las naranjas, agrega el azcar, la vainilla y el agua. Mzclalo muy bien hasta que se deshaga el azcar y aade el hielo, vuelve a mezclarlo todo muy bien.Aade la leche evaporada, sin dejar de remover, y sirve en bonitos vasos individuales. 6 Ponche de leche Ingredientes litro de leche 1 pedazo de canela en rama 1 pedazo de cscara de limn cucharadita de sal 1 yema de huevo 3 cucharadas de azcar (a gusto) taza de ron o aguardiente Preparacin Hierve la leche con canela, cscara de limn y sal. Puedes utilizar cualquier tipo de leche que hayaspreparado. Djala refrescar. Bate la yema de huevo con el azcar. Adele la leche y vulvela a poner a la candela hasta que se caliente. En el momento de servir, adele el ron o aguardiente. Puedes servirlo bien fro o caliente, segn tu gusto. 7 Papaya sour Ingredientes 1 vaso de pisco 3 vasos de jugo de papaya Azcar impalpable a gusto Hielo picado Preparacin En primer lugar, mezcla el pisco con el jugo depapaya y el azcar. Luego, batir en una coctelera para mezclar muy bien todos los ingredientes y sirve en una copa que puedas ornamentar como t quieras. Es mejor ocupar trozos de papaya. 8 Pisco sour Ingredientes Por cada 3 partes depisco 1 parte dezumode limn 1 clara de huevo Hielo molido Azcar al gusto Preparacin Se utiliza una licuadora o una coctelera, se coloca el pisco, el limn, el azcar, elhielo y la clara y se bate hasta que este bien espumoso. Se sirve en vasos mojados en agua y pasados por azcar. 9 Mango sour Ingredientes 1 1/2 Taza de Jugo de Mango preparado con pulpa. 2 Tazas de Pisco. 3/4 Taza de Azcar granulada. 1 Taza de Hielo. Azcar granulada para decorar las copas. Rodajas de Naranja para decorar las Copas (opcional). Preparacin Bsicamente debe poner todos los ingredientes enla juguera y batir por 1 minuto, luegoen un plato ponerazcar. Mojar los bordes de una copa con agua y poner stos sobre el azcar.Servir el contenido de la juguera en cada una de las copas. Decorar cada copa con una rodaja de naranja. 10 Ponche de leche Ingredientes litro de leche 1 pedazo de canela en rama 1 pedazo de cscara de limn cucharadita de sal 1 yema de huevo 3 cucharadas de azcar (agusto) taza de ron o aguardiente Preparacin Hierve la leche con canela, cscara de limn y sal. Puedes utilizar cualquier tipo de leche que hayas preparado. Djala refrescar. Bate la yema de huevo con el azcar. Adele la leche y vulvela a poner a la candela hasta que se caliente. En el momento de servir, adele el ron o aguardiente. Puedes servirlo bien fro o caliente, segn tu gusto. Zona central 1...