Transformacion de los materiales

Bloque 3
La transformación de los materiales:
La reacción química

Este bloque tiene como propósitos que:

• Reconozcas reacciones químicas que ocurren cotidianamente en tu entorno y describassus principales características y sus representaciones.
• Apliques el principio de la conservación de la masa en una ecuación química.
• Describas las propiedades de los materiales a partir de losarreglos moleculares y reconozcas que las transformaciones se llevan a cabo de una enorme cantidad de moléculas contabilizadas con el mol como unidad de medida.
• Interpretes y apliques, en eldesarrollo de los proyectos, el uso de escalas en niveles macro y micro.
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TEMA 1 La reacción química

Cambios químicos en los entornos; reactivos y productos en un cambio químico; modelos decompuestos de Lewis; modelos tridimensionales de compuestos para identificar los enlaces químicos; modelo tridimensional de compuestos y su formula química y valencia ; cambio químico mediante unaecuación; expresión correcta de la ecuación química; predicción de la formación de moléculas con el modelo de valencia; diferencias entre el modelo de enlace químico por transferencia de electrones del modelodel par electrónico y del octeto; estructura de diferentes compuestos; enlaces sencillos, dobles y triples de algunos compuestos; el conocimiento científico es inacabado y está determinado por lasociedad; factores que propician la descomposición de los alimentos; los catalizadores son sustancias químicas que aceleran la reacción sin participar en ella; importancia de los catalizadores en laindustria alimenticia.

TEMA 2 La medición de las reacciones químicas
Comparación de la escala humana con la astronómica y la microscópica; números muy grandes o muy pequeños en términos de potenciasde 10; importancia del concepto de mol como patrón de medida para determinar la cantidad de sustancia.

TEMA 3 Proyectos. Ahora tu explora, experimenta y actúa
Comparación de alimentos por...