Transtornos y enfermedades alimenticias

Índice
CAPITULO I

INTRODUCCIÓN
1.2 JUSTIFICACIÓN
1.3 OBJETIVOS
1.3.1 Objetivos General
1.3.2 Objetivo Especifico
1.4 METODOLOGÍA
CAPITULO II
2.1 MARCO CONCEPTUAL
2.1.1 Anorexia
2.1.2 Bulimia
2.1.3 Desnutrición
2.1.4 Anemia
2.1.5 Obesidad
2.1.6 Osteoporosis
2.1.7 Gastritis
2.1.8 Diabetes
2.1.9 Estrés
CAPITULO III
3.1 DIAGNOSTICO DE LA SITUCION PROBLEMA
CAPITULO IV
4.1PROPUESTAS
CONCLUCIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIAS
ANEXOS

CAPITULO I

INTRODUCCIÓN

El papel de las grasas y aceites en la nutrición humana es una de las principales áreas de interés e investigación en el campo de la ciencia de la nutrición. Los resultados de estas investigaciones tienen consecuencias de amplio alcance para los consumidores, los responsables del cuidado de la salud, ylos educadores nutricionales, así como para los productores, elaboradores y distribuidores de alimentos. Tanto en la literatura científica como en los medios de comunicación populares, surgen constantemente nuevas pruebas relacionadas con los beneficios y riesgos asociados a determinados aspectos de las grasas de la alimentación. Las controversias sobre estos resultados van evolucionandoperiódicamente. Seleccionar entre todas las réplicas y contrarréplicas, entre estudios incompletos e incompatibles, entre intereses partidistas y de la competencia, en busca de elementos de verdad y de un curso de acción prudente, constituye un reto. Esta es todavía una tarea esencial, ya que un cambio de los puntos de vista sobre los efectos de las grasas y aceites en la alimentación puede influirprofundamente en el consumo de diversos alimentos, y, en último término, sobre el estado nutricional y de salud, sobre la producción agrícola, las tecnologías de preparación de los alimentos, los estudios de mercado y la educación nutricional
En este capítulo se presentan las conclusiones y recomendaciones finales precedidas por una breve nota que identifica las cuestiones fundamentales. Incitamos a loslectores a que examinen los capítulos del informe para obtener una información más detallada sobre los temas considerados y conocer las deliberaciones que han conducido a las conclusiones y a las recomendaciones generales de la consulta.

1.2 JUSTIFICACIÓN
Considerando que las enfermedades provocadas por problemas alimenticios han aumentado en las últimas décadas, se busca concientizar a lasociedad sobre consecuencias que causan las enfermedades (osteoporosis, estrés, diabetes, gastritis, desnutrición, anemia) y trastornos alimenticios (obesidad, bulimia, anorexia). Cuyo factor principal deriva de los trastornos psicológicos a causa de la presión social en la que se vive actualmente, ocasionando además, problemas de autoestima en las personas especialmente mujeres jóvenes que deseanser partícipes de la moda y de los estereotipos transmitidos principalmente por los medios de comunicación y la publicidad, por las cuales acarrean algunos tipos de enfermedades que pueden llevar a la muerte.
Por lo cual es importante conocer sobre estos tipos de enfermedades y trastornos alimenticios de forma que nos impulse a realizar un análisis crítico que nos haga ver la necesidad deposeer una adecuada alimentación y no de tener un cuerpo perfecto, por que ha unos cuantos se les antoja.
Como conclusión pensamos que debemos tener cuidado con la influencia de los medios y la moda para así tener una vida feliz siendo conformes tal y como somos, sin olvidar en prestar más atención con las personas que nos rodean ya que muchas pueden ser enfermos de este tipo y no nos damos cuenta.1.3 OBJETIVOS

1.3.1 Objetivos General
Concienciar a toda comunidad educativa, sobre la importancia de una adecuada nutrición para gozar una buena salud atreves de una investigación y o exposición de contenido relacionado al bienestar

1.3.2 Objetivo Especifico
1. Exponer los trastornos alimenticios y enfermedades como problema social.
2. Determinar factores externos e internos...