Tres dias

Cheesecake de Moka
Rendimiento: 16 Porciones | Tiempo de preparación: 45 Minutos
Ingredientes:
Concha:
• 1 taza de galletas María o de vainilla molidas
• ½ taza de mantequilla suavizadaRelleno:
• 2 tazas de queso crema
• 1 cda. de Café NESCAFÉ Clásico disuelta en 2 cdas de agua
• 2 cdas. de chocolate en polvo
• 4 huevos
• 1 cdta. de vainilla
• 1 lata de LecheCondensada LA LECHERA de 397g
Preparación:
1. Mezclar las galletas con la mantequilla hasta obtener una pasta y cubrir el fondo de moldes individuales con esta mezcla. Reservar.
2. Aparte, batir elqueso crema con el Café NESCAFÉ Clásico disuelto, el chocolate en polvo, la Leche Condensada LA LECHERA, los huevos y la vainilla.
3. Verter en los moldes preparados y llevar al horno a BañoMaría a 350ºF (180ºC) por 35 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo ésta salga limpia. Retirar del horno y dejar enfriar. Decorar al gusto y servir frío.

Flan de CaféCrocante
Rendimiento: 10-12 porciones | Tiempo de preparación: 1 hora 30 mins.
Ingredientes:
• ¾ taza de azúcar
• 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA de 397g
• 1 ½ taza de LecheEvaporada IDEAL o CARNATION
• 1 ½ taza de agua
• 2 cdas. semicolmadas de Café NESCAFÉ Clásico
• 3 huevos
Crocante:
• ½ taza de azúcar
• 1 cda. rasa de mantequilla
• ½ taza de nuecespartidas
Preparación:
1. Preparar un caramelo derritiendo el azúcar a fuego lento y bañar la flanera con él, cubriendo todos los lados. Reservar.
2. Aparte, licuar los demás ingredientes yverter en la flanera reservada. Tapar con papel aluminio y llevar al horno a baño María durante 1 ½ hora a 350° F (180°C).
3. Dejar enfriar dentro de la flanera y desmoldar.
4. Para preparar elcrocante, derretir el azúcar en una olla y agregar la mantequilla y las nueces.
5. Verter en un molde pequeño hasta que endurezca, partir en trocitos y cubrir el flan. Servir de inmediato.