Trigliceridos

Características generales
• Los lípidos son biomoléculas muy diversas; unos están formados por cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general lineales, pero algunos tienen anillos (aromáticos). Algunos son flexibles, mientras que otros son rígidos o semiflexibles hasta alcanzar casi una total Flexibilidad mecánica molecular; algunos comparten carbonos libres y otros forman puentes dehidrógeno.

• Los lípidos más abundantes son las grasas, que pueden ser de origen animal o vegetal, son biomoléculas muy diversas, están formados por cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general lineales.

• La mayoría de los lípidos tienen algún tipo de carácter polar pero además poseen una gran parte hidrofobica, (("que le teme al agua" o "rechaza al agua"), es decir que no interactúacon solventes polares como el agua)


• Otra parte de su estructura es polar o hidrofílica ("que ama el agua" o "que tiene afinidad por el agua") y tenderá a asociarse con solventes polares como el agua; cuando una molécula tiene una región hidrófoba y otra hidrófila se dice que tiene carácter de anfipático.

• La región hidrófoba de los lípidos es la que presenta solo átomos de carbonounidos a átomos de hidrógeno, como la larga "cola" alifática de los ácidos grasos o los anillos de esterano del colesterol; la región hidrófila es la que posee grupos polares o con cargas eléctricas, como el hidroxilo (–OH) del colesterol, el carboxilo (–COO–) de los ácidos grasos, el fosfato (–PO4–) de los fosfolípidos,etc

• los lípidos conforman un grupo de compuestos muy heterogéneos, todos soninsolubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos no polares, como el éter, la acetona, el benceno y el cloroformo.

* trigliceridos: estos se encuentran en las grasas (el sebo)
*fosfogliceridos: son compuestos que contienen un grupo fosfato.
* esfingolipidos: tienen como características poseer una molécula de ácido graso.
* ceras: casi todas las ceras son esteres de ácidos grasos decadena larga y alcoholes de cadena larga.
*esteroides: son derivados de una estructura básica llamada ciclopentano-perhidro-fenanfreno y que sus caract.quimicas se clasifican como lipidos.se clasifican como esteroides el colesterol, la testosterona, la progesterona y la aldosterona.
*prostaglandinas: son compuestos de ácidos carboxilicos de 20 átomos de carbono y que contienen un anillo decinco átomos de carbono, por lo menos un doble enlace y varios grupos funcionales.


• Los lípidos representan alrededor del 30% de lo que ingerimos diariamente en nuestra dieta. Incorporarlos a la alimentación es de suma importancia, ya que por sus características cumplen funciones vitales, que permiten un buen funcionamiento del organismo.
• Los lípidos están formados por moléculas orgánicas, ensu mayor porcentaje por biomoléculas. Estas biomoléculas contienen fósforo, azufre y nitrógeno.

• Son hidrofóbicos, es decir no se disuelven en agua.
• Son solubles en compuestos orgánicos como bencina, cloroformo, benceno o alcohol.
• Algunos son flexibles y otros rígidos.
• SON SOLUBLES EN DISOLVENTES ORGANICOS,COMO ETER,CLOROFORMO,BENCENO,ETC

• SON INSOLUBLES EN AGUA
Disminuya susNiveles de Triglicéridos
¿Qué son los triglicéridos?
Los triglicéridos son el principal tipo de grasa transportado por el organismo. Recibe el nombre de su estructura química. Luego de comer, el organismo digiere las grasas de los alimentos y libera triglicéridos a la sangre. Estos son transportados a todo el organismo para dar energía o para ser almacenados como grasa.
El hígado tambiénproduce triglicéridos y cambia algunos a colesterol. El hígado puede cambiar cualquier fuente de exceso de calorías en triglicéridos.
¿Cuál es el nivel normal de triglicéridos?
Los niveles de triglicéridos varían con la edad, y también dependen de qué tan reciente ingirió alimentos antes del examen. La medición es más precisa si no se ha comido en las 12 horas previas al examen. El valor normal es...