Trompo Alimenticio

EL TROMPO DE LOS ALIMENTOS
“Democratizando la Cultura Alimentaria y
Nutricional”

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EL TROMPO DE LOS ALIMENTOS
En el año 2007, el Instituto Nacional de
Nutrición (INN), en ejercicio de su rol,
propuso, a partir de la premisa de la
reconquista de la idiosincrasia de
nuestro pueblo como política de
emancipación cultural, redefinir la
agrupación básica de los alimentos,
dando comoresultado “El Trompo de los
Alimentos”, clasificación constituida por
cinco grupos de alimentos, el agua y la
actividad física
El Trompo de los Alimentos promueve el
consumo de productos autóctonos y en
consecuencia
la
siembra
e
industrialización de los mismos, al tiempo
que nos proporciona información para

hacer una selección adecuada de los
alimentos que conforman la dieta, pormedio de la combinación de sus franjas,
favoreciendo
el
crecimiento,
el
desarrollo y el buen estado de salud de
los miembros de la comunidad.
Los alimentos que se encuentran en cada
franja tienen mucha similitud en cuanto
al aporte energético y de nutrientes, por
esta razón pueden ser sustituidos unos
con los otros en cantidades adecuadas,
especialmente tomando en cuenta que
los mismospueden estar más disponibles
siguiendo procesos naturales como el
calendario de cosechas u otros

¡Combina las franjas, toma agua y muévete!

¡Recuerda, no es pirámide, es Trompo!
Se escogió la figura del trompo por
representar un juego tradicional
venezolano, arraigado en nuestra
cultura, que invita a nuestros(as) niños y
niñas a llevar una vida más activa,
rescatando nuestros valores.Además
permite agrupar los alimentos con orden
jerárquico o de proporcionalidad, de
manera tal que esté representado cada
grupo con un tamaño acorde a la
cantidad que se debe consumir
diariamente.
En Venezuela anteriormente se utilizaba
el trébol como figura oficial para
representar los grupos de alimentos, en
contraposición a la pirámide impuesta
por el Imperio.
El Trompo de losAlimentos es una
herramienta educativa, de uso masivo,
cuyo objetivo es afianzar una cultura
alimentaria y nutricional que rescate
nuestros valores e incentive el consumo
de nuestros alimentos, lo cual, a su vez,
constituye una de las estrategias del
Estado para asegurar la Soberanía y
Seguridad Alimentaria.
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Mejorar los niveles de
seguridad alimentaria
en su componente de
consumoCompra
Selección
Distribución y consumo de
alimentos en el hogar

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El Trompo de los Alimentos permite:
Conocer los diferentes grupos de alimentos, sus funciones y los aportes
nutritivos de cada uno de ellos a nuestra dieta.
Mejorar los hábitos de alimentación de la población.
Mejorar los niveles de seguridad alimentaria en su componente de
consumo (compra, selección,distribución y consumo de alimentos en el
hogar).
Establecer medidas de intervención en torno a las políticas públicas que
deberán ser planificadas en Alimentación y Nutrición; en aras del
bienestar nutricional colectivo.
Impulsar las medidas necesarias pro-soberanía alimentaria para atender
las deficiencias y riesgos nutricionales.
Combatir el acaparamiento y desabastecimiento de losrubros alimentarios
a nivel nacional.
Que cada ciudadano obtenga el requerimiento diario de nutrientes,
creando conciencia al adquirir los alimentos.

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IDENTIDAD Y CULTURA ALIMENTARIA

Determinantes culturales que inciden en el estado nutricional
Cultura Alimentaria y Nutricional
Endógena
Ecológica
Construcción colectiva constante
Control de medios de producción
Valores ancestralesPara afianzar los procesos de educación
alimentaria y nutricional, el Instituto
Nacional de Nutrición crea la figura del
Trompo de los Alimentos, estrategia
basada en un juego tradicional
venezolano, del cual toma su forma y
estructura
para
representar
gráficamente una distribución del
consumo de los alimentos que lo
conforman. Esta clasificación no solo
obedece a unos principios...