tubo de ensayo


Curso de Anatomía
Glucosa Postprandial



Apellido y Nombres
MAYTA GARCIA DALMA
OSCCO QUISPE GLORIA




Docente:
CASTRO PANDURO, PATRICIA ESTELA





Lima, 13 de Abril 2013



1.



RESUMEN


La Hiperglucosa postprandial se define actualmente como el valor plasmático de glucosa obtenido a las dos horas posteriores a la ingestión de comida. El estudio de lahiperglucemia postprandial tiene varios objetivos, no solo por el adecuado control en pacientes diabéticos, sino también por ser un componente importante de la toxicidad de la glucosa a nivel celular y tisecelular; este daño es mediado por varios mecanismos, de los cuales los más importantes son la disfunción endotelial, el estrés oxidativo y la glucosilacion avanzada. Estos mecanismos establecen laposibilidad de considerar a la hiperglucemia postprandial un factor de riesgo cardiovascular independiente y una de las principales causas de enfermedad cardiovascular. Por este motivo, es muy importante una oportunidad detección para brindare una adecuada prevención y tratamiento. Este entorno hace que en la actualidad la hiperglucemia postprandial no solo se considere una determinación más deglucosa, sino todo un estado postprandial






2.








Este trabajo se lo dedicamos a
Nuestros padres ya que ellos son
Nuestras inspiraciones para
Forjarnos un mundo mejor



















INTRODUCCION
El índice glucémico es un método de clasificación de la calidad de un hidrato de carbono de un alimento en función de su efectoinmediato sobre la glucosa de la sangre. Este índice se obtiene midiendo los niveles en sangre de glucosa que un alimento genera y comparándola con el de la glucosa al que se le atribuye un valor de 100. Para que la comparación sea válida, las porciones del alimento que se estudia y de la glucosa deben tener el mismo contenido energético, es decir, proporcionar el mismo número de calorías.

Elíndice glucémico fue concebido en 1979 por Jenkins y col en un programa de estudios llevados a cabo en las Universidades de Oxford y Toronto para determinar que alimentos eran los más beneficiosos para los diabéticos. Desde entonces, se han determinado y publicado los índices glucémicos de miles de alimentos y cada día son más los nutricionistas y endocrinólogos que los utilizan a la hora de diseñarla dieta más adecuada para sus pacientes. Además, numerosas publicaciones avalan que el manejo adecuado del índice glucémico es una excelente herramienta en el control del peso en la obesidad.






3.

Glucosa post prandial


4.



CAPITULO I
Glucosa post prandial

La glucemia post prandial se refiere al nivel de glucosa (azúcar) en sangre después de la comida, lo que es tanimportante como la cifra de glucosa en ayuno.
Independiente de la cantidad de comida ingerida, los valores de glucosa en sangre (glucemia) tras 60-90 minutos después de comer, no debe ser mayor de 160 miligramos por decilitro (mg./dl.), y luego retornar a valores normales a las 3 horas.
Así la cifra media de glucemia de todo un día no debería ser superior a 100 mg. /dl. Esta regulación de losniveles de glucosa en sangre se debe a dos hormonas que produce el páncreas: la insulina y el glucagón, las cuales se encargan de mantener una cantidad adecuada de glucosa en sangre.
La falla en la bioquímica del páncreas, altera el almacenaje y transporte de glucosa, lo que ocasiona un daño en la células, tejidos (arterias, venas, nervios) y órganos (riñón, retina, corazón) en forma progresiva eirreversible. Debido a ello el mayor riesgo es el daño cardiovascular (corazón, riñón y cerebro).
Después de comer es normal que la cifra de glucosa aumente moderadamente durante las dos primeras horas.
La insulina aumenta porque el aumento de glucosa en sangre estimula la producción de insulina y contrariamente disminuye la hormona de "la dulzura", el glucagón.
Contrariamente, un ayuno...