turismo baja california
Páginas: 19 (4627 palabras)
Publicado: 11 de noviembre de 2013
TESOEM
HIGIENE EN EL MANEJO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
PROFESOR: FUENTES SANCHEZ JOSE MANUEL
2G21
BAJA CALIFORNIA SUR
Localización
Se ubica al noroeste del territorio, ocupando la mitad sur de la península de California. Limita al norte con el estado de Baja California situado por encima del paralelo 28ºN, al este con el Mar de Cortés y al sur y oestecon el Océano Pacífico. Su capital es la ciudad de La Paz. Se extiende por una superficie de 73.475 km², ocupando un 3,8% del territorio nacional. Es promovida de Territorio Federal a Estado Libre y Soberano, el 8 de octubre de 1974.
Historia
En una remota antigüedad calculada en catorce mil años llegaron a la península por la ruta de las costas delOcéano Pacífico los primeros grupos humanos nómadas, de economía de subsistencia.
Baja California Sur (o Sudcalifornia) estuvo habitada antiguamente por tres grupos indígenas principales: al sur los pericúes, al centro los guaycuras y al norte los cochimíes. Hernán Cortés envió cinco expediciones marítimas al noroeste de Nueva España en busca de un paso que se suponía habría de comunicar al Pacíficocon el Atlántico, incrementando así el poder de España en todo este lado del mundo. A partir de entonces se empezó a dar esa parte sur de la península el nombre de California. Esta palabra existía previamente en una novela de la época, llamada Las sergas de Explandián, la cual menciona una isla con esta denominación, situada precisamente a la derecha del continente americano, gobernada por a reinaCalafia, poblada sólo por mujeres y donde todo era de oro. Tal vez algunos pensaron que Cortés había llegado efectivamente a esa California, o comenzaron a darle esa designación.
Recursos naturales
Al norte se ubican las lagunas costeras de San Ignacio y Ojo de Liebre, las cuales son sitios de reproducción de la ballena gris y se encuentran protegidas por el gobierno federal.
En lamisma zona se ubica el desierto de El Vizcaíno, una reserva mundial de la biósfera. Posee también algunas islas en el Océano Pacífico (Natividad, Magdalena y Santa Margarita) y otras en el Mar de Cortés: San Marcos, Coronados, Carmen, Monserrat, Santa Catalina, Santa Cruz, San Diego, San José, San Francisco, Partida, Espíritu Santo y Cerralvo. Sus principales elevaciones son la Sierra La Laguna,el Volcán Las Tres Vírgenes y el Cerro Salsipuedes.
Flora y fauna de Baja California Sur
Sula sula, Felis concolor ,Carcharodon carcharias ,Istiophoridae Zalophus, californianus
Callipepla californica, Crotalus durissus ,Antilocapra americana ,Coragyps atratus, Ovis canadensis
Fouquieria columnaris ,Phoenix dactylifera, Coreopsis gigantea ,Carnegiea gigantea.
El estado de BajaCalifornia Sur tiene uno de los destinos turistícos más importantes del país, las playas y el eco-turismo son las principales fuentes de ingresos para la zona, pero también se desarrollan importantes plantaciones e invernaderos que producen tomate, mangos, berenjena, calabaza, maíz, chile, pimiento morrón y melón. La pesca es otra de las principales actividades económicas del estado, siendo uno delos principales proveedores de los Estados Unidos, Japón y Canadá.
La extracción de sal y la minería son actividades económicas que siempre se han desarrollado desde tiempos coloniales a la actualidad.
Recursos culturales
MONUMENTOS HISTÓRICOS
En el Estado se encuentra el Templo de Santa Barbara, diseñado por Gustavo Eiffel, mismo ingeniro francés que diseño la famosa torre francesa quelleva su nombre; el templo fue construido en el año de 1887 y en 1895 llegó de Bélgica, transportado en barco velero a Baja California Sur. Este templo desarmable de hierro de 30 metros de longitud tiene muros de doble lámina con un espacio de aire intermedio de 33 centrímetros, se se colocó en el municipio de Mulegé.
MUSEOS
Museo Regional de Antropología e Historia de Baja...
TESOEM
HIGIENE EN EL MANEJO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
PROFESOR: FUENTES SANCHEZ JOSE MANUEL
2G21
BAJA CALIFORNIA SUR
Localización
Se ubica al noroeste del territorio, ocupando la mitad sur de la península de California. Limita al norte con el estado de Baja California situado por encima del paralelo 28ºN, al este con el Mar de Cortés y al sur y oestecon el Océano Pacífico. Su capital es la ciudad de La Paz. Se extiende por una superficie de 73.475 km², ocupando un 3,8% del territorio nacional. Es promovida de Territorio Federal a Estado Libre y Soberano, el 8 de octubre de 1974.
Historia
En una remota antigüedad calculada en catorce mil años llegaron a la península por la ruta de las costas delOcéano Pacífico los primeros grupos humanos nómadas, de economía de subsistencia.
Baja California Sur (o Sudcalifornia) estuvo habitada antiguamente por tres grupos indígenas principales: al sur los pericúes, al centro los guaycuras y al norte los cochimíes. Hernán Cortés envió cinco expediciones marítimas al noroeste de Nueva España en busca de un paso que se suponía habría de comunicar al Pacíficocon el Atlántico, incrementando así el poder de España en todo este lado del mundo. A partir de entonces se empezó a dar esa parte sur de la península el nombre de California. Esta palabra existía previamente en una novela de la época, llamada Las sergas de Explandián, la cual menciona una isla con esta denominación, situada precisamente a la derecha del continente americano, gobernada por a reinaCalafia, poblada sólo por mujeres y donde todo era de oro. Tal vez algunos pensaron que Cortés había llegado efectivamente a esa California, o comenzaron a darle esa designación.
Recursos naturales
Al norte se ubican las lagunas costeras de San Ignacio y Ojo de Liebre, las cuales son sitios de reproducción de la ballena gris y se encuentran protegidas por el gobierno federal.
En lamisma zona se ubica el desierto de El Vizcaíno, una reserva mundial de la biósfera. Posee también algunas islas en el Océano Pacífico (Natividad, Magdalena y Santa Margarita) y otras en el Mar de Cortés: San Marcos, Coronados, Carmen, Monserrat, Santa Catalina, Santa Cruz, San Diego, San José, San Francisco, Partida, Espíritu Santo y Cerralvo. Sus principales elevaciones son la Sierra La Laguna,el Volcán Las Tres Vírgenes y el Cerro Salsipuedes.
Flora y fauna de Baja California Sur
Sula sula, Felis concolor ,Carcharodon carcharias ,Istiophoridae Zalophus, californianus
Callipepla californica, Crotalus durissus ,Antilocapra americana ,Coragyps atratus, Ovis canadensis
Fouquieria columnaris ,Phoenix dactylifera, Coreopsis gigantea ,Carnegiea gigantea.
El estado de BajaCalifornia Sur tiene uno de los destinos turistícos más importantes del país, las playas y el eco-turismo son las principales fuentes de ingresos para la zona, pero también se desarrollan importantes plantaciones e invernaderos que producen tomate, mangos, berenjena, calabaza, maíz, chile, pimiento morrón y melón. La pesca es otra de las principales actividades económicas del estado, siendo uno delos principales proveedores de los Estados Unidos, Japón y Canadá.
La extracción de sal y la minería son actividades económicas que siempre se han desarrollado desde tiempos coloniales a la actualidad.
Recursos culturales
MONUMENTOS HISTÓRICOS
En el Estado se encuentra el Templo de Santa Barbara, diseñado por Gustavo Eiffel, mismo ingeniro francés que diseño la famosa torre francesa quelleva su nombre; el templo fue construido en el año de 1887 y en 1895 llegó de Bélgica, transportado en barco velero a Baja California Sur. Este templo desarmable de hierro de 30 metros de longitud tiene muros de doble lámina con un espacio de aire intermedio de 33 centrímetros, se se colocó en el municipio de Mulegé.
MUSEOS
Museo Regional de Antropología e Historia de Baja...
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