Turismo y Hoteleria
Páginas: 2 (306 palabras)
Publicado: 19 de abril de 2011
El Cuy guisado:
Con rocoto, berenjena y cebolla china. Es servido con arroz y papa pelada o sancochada.
Cuy frito:
Es acompañado con revuelto de papas y ensalada de cebollas, yachina o de papa.
Cecinas:
Generalmente de carne de cerdo. Hay dos formas de preparación:
Cecinas fritas: Éstas son servidas con las sabrosas ñuñas.
Cecinas shilpidas: Y éstas sefrien, luego se desmenuza para guisarlas y finalmente se añade huevo rociado.
El Jetón:
Sopa muy agradable, que se prepara a base de maiz pelado, frijol y pellejo de chancho,aderezado.
El Sancocho:
Comida preparada en base a rodajes de repollo, carne de chancho o pellejo y tajadas de yuca, que da como resultado un caldo muy agradable.
Sopa de Quinua:
Es undelicioso y nutritivo potaje, que se prepara a base de quinua, papa pelada y pellejo de chancho frito.
Shambar:
Sopa espesa a base de trigo resbalado en batán. Arveja, garbanzo ypellejo de chancho, especialmente de la máscara del chancho.
The cooked Cuy:
With hot peppers, eggplant and onion. It is served with rice and potato, peeled or boiled.
Cuy Fried
It isserved with sautéed onions, potatoes and salad, or potato and China.
sausages:
Usually pork. There are two ways to prepare:
Sausages chips: These are delicious served with nunas.Shilpa sausages: And they are fried, then crumble to cook and then add egg spray.
The Jeton:
Very nice soup, prepared on the basis of peeled maize, beans and pork skins,seasoned.
The Sancocho:
Prepared meals based on cabbage shoots, or pork skin and cassava slices, which results in a nice broth.
Quinoa Soup:
It is a delicious and nutritious soup,prepared on the basis of quinoa, potatoes, peeled and fried pork skin.
Shambar:
Thick soup made of wheat slipped on Fuller. Pea, chickpea and pork skin, especially the pig mask.
Con rocoto, berenjena y cebolla china. Es servido con arroz y papa pelada o sancochada.
Cuy frito:
Es acompañado con revuelto de papas y ensalada de cebollas, yachina o de papa.
Cecinas:
Generalmente de carne de cerdo. Hay dos formas de preparación:
Cecinas fritas: Éstas son servidas con las sabrosas ñuñas.
Cecinas shilpidas: Y éstas sefrien, luego se desmenuza para guisarlas y finalmente se añade huevo rociado.
El Jetón:
Sopa muy agradable, que se prepara a base de maiz pelado, frijol y pellejo de chancho,aderezado.
El Sancocho:
Comida preparada en base a rodajes de repollo, carne de chancho o pellejo y tajadas de yuca, que da como resultado un caldo muy agradable.
Sopa de Quinua:
Es undelicioso y nutritivo potaje, que se prepara a base de quinua, papa pelada y pellejo de chancho frito.
Shambar:
Sopa espesa a base de trigo resbalado en batán. Arveja, garbanzo ypellejo de chancho, especialmente de la máscara del chancho.
The cooked Cuy:
With hot peppers, eggplant and onion. It is served with rice and potato, peeled or boiled.
Cuy Fried
It isserved with sautéed onions, potatoes and salad, or potato and China.
sausages:
Usually pork. There are two ways to prepare:
Sausages chips: These are delicious served with nunas.Shilpa sausages: And they are fried, then crumble to cook and then add egg spray.
The Jeton:
Very nice soup, prepared on the basis of peeled maize, beans and pork skins,seasoned.
The Sancocho:
Prepared meals based on cabbage shoots, or pork skin and cassava slices, which results in a nice broth.
Quinoa Soup:
It is a delicious and nutritious soup,prepared on the basis of quinoa, potatoes, peeled and fried pork skin.
Shambar:
Thick soup made of wheat slipped on Fuller. Pea, chickpea and pork skin, especially the pig mask.
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