UN BUEN MENU (quimica III)

UN BUEN MENU
PROPOSITO:
En ciencias l estudiaste la importancia de la nutrición para obtener energía y conservar la salud; en ciencias ll identificaste las distintas formas en que se manifiesta laenergía. En este proyecto analizaras el aporte energético de diversos nutrimentos contenidos en los alimentos, y elaboraras un menú nutritivo que proporcione la energía necesaria para que unapersona de tu comunidad pueda realizar, adecuadamente, sus actividades diarias. Valoraras la importancia de tener una buena alimentación para desarrollar tus actividades sin poner en riesgo tu salud.Consideremos lo siguiente…
Entre el centro de salud de la comunidad y tu escuela van a realizar una campaña sobre alimentación equilibrada. Por ello, tienes las siguientes tareas:
l. identificar eltipo de actividad de algunos jóvenes de tu comunidad.
ll. estimar sus requerimientos energéticos por día, de acuerdo con el tipo de actividad que realizan.
III. definir un menú nutritivo para estaspersonas, que incluya las tres principales comidas de un día y que les proporcione la energía necesaria para realizar sus actividades adecuadamente.
Lo que pienso del problema:
¿De dónde proviene laenergía que necesita tu organismo?
R: de los alimentos que consumimos diariamente
¿Qué se mide con una caloría?
R: la energía de nuestro cuerpo.
¿Qué nutrimentos necesita tu organismo para sufuncionamiento adecuado?
R: kilocalorías, proteínas, lípidos y carbohidratos.
De estos nutrimentos, ¿Cuáles aportan mayor cantidad de energía?
R: carbohidrato.
Fase I. sinteticen información sobre elaporte calórico de los nutrimentos básicos.
¿En qué unidades se mide la energía que requieren los seres vivos?
R: kilocalorías
¿Qué cantidad de energía aportan los diferentes nutrimentos?
R: grasasdel 30% al 35%, proteínas del 12% al 14%, los hidratos del 50% a 58%
¿Cuánta cantidad de energía se consume a diario al desarrollar una actividad física baja, moderada o intensa?
R: como 1980...