Un planeta de gordos y hambrientos

Trabajo práctico, asignatura: Economía Política
TEXTO: UNA PLANETA DE GORDOS Y HAMBRIENTOS (LA INDUSTRIA ALIMENTARIA AL DESNUDO) LUIS DE SEBASTÍAN
Resumen
Luis de Sebastián “Licenciado en Economía, filosofía, Ciencias Sociales y Teología, además de Doctor en Ciencias Políticas, aborda el tema del hambre y de la obesidad en el mundo, haciendo especial hincapié en los mercados de alimentos,como los únicos responsables en generar, mantener o tolerar estos problemas. Las causas de estos fenómenos, tan perjudiciales para la salud de quienes lo padecen, son de tipo nutricional, sociológico, político y económico.

El autor trata la obesidad y el hambre como impropiedades de la industria agroalimentaria, así como posibles medidas y políticas públicas para su desaparición. Sepresentan múltiples facetas del problema, como la publicidad de las industrias de alimentos, las desigualdades en el comercio internacional, las subvenciones a la agricultura-ganadería, los cultivos modificados genéticamente con sus innovaciones y sus posibles efectos perjudiciales, la concentración en la industria productora de alimentos, la normativa sobre el sistema de patentes etc. La obesidad estámanipulada por intereses empresariales que pretenden evitar que se hable de epidemias, pandemias en los países ricos. Con respecto al hambre, desde una perspectiva más económica, aborda las cuestiones de las tesis maltusianas, y la revolución verde las que diversifican y amplían el numero de insumos artificiales que se debían usar para aumentar la cosecha, actualmente estamos presenciando una“revolución genética” en la agricultura, en la que Empresas Químicas Tradicionales, son los fabricantes y vendedores de “productos científicos”, concluyendo que, a día de hoy, existen suficientes alimentos para toda la población mundial. El problema de ello, es la imposibilidad de acceso a los alimentos en un elevado porcentaje de población.
Muchos países exportan alimentos cuanto parte de supoblación padece hambre, la razón de esta acción es que los compradores locales tienen un escaso poder adquisitivo para participar en el mercado de alimentos, por lo que los oferentes, para maximizar sus beneficios, prefieren exportar al exterior. El mayor número de hambrientos se encuentra en las zonas rurales, precisamente donde se producen los alimentos. Centrándose en los factores explicativosde la desigualdad, origen de la dificultad del acceso a los alimentos para muchas familias. La falta de acceso a inputs (insumo);Tierra, trabajo ,aperos y algunas maquinas, las deficiencias en el acceso al mercado, la carencia de poder de negociación, la falta de tierras y la imposibilidad de acceder al crédito son algunos de los factores que afectan a los pobres en el ámbito rural. Una formapara facilitar el acceso a alimentos sería aumentar la productividad a través de los avances científicos. La incorporación a gran escala de organismos genéticamente modificados podría introducir el relevo del cambio introducido por la revolución verde en los años 60. Sin embargo, el autor en la última parte del capítulo advierte que los agricultores pobres difícilmente se beneficiarían de losavances genéticos, como ocurrió en la revolución verde. La explicación es que la posible revolución genética es obra de empresas multinacionales, que protegen mediante patentes las semillas de los cultivos transgénicos fruto de sus investigaciones, como su propiedad privada. Por el contrario, la revolución verde influenció positivamente a los agricultores pobres, ya que fue dirigida por institucionesoficiales, ministerios de agricultura y organismos de ayuda internacional, repartiendo sus frutos también a los más desfavorecidos, la PAC (Política Agracia Común: una reforma al sistema de mantenimiento de los precios de los productos agrícolas con pequeños ajustes, para no separarse demasiado de la tendencia mundial).
Hay que afirmar que las empresas privadas de las industrias actúan por...