Unidad 1GC

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA
FACULTAD DE INFORMATICA Y CIENCIAS APLICADAS
ECUELA DE CIENCIAS APLICADAS
“ING. JULIO CESAR ORANTES”

• INGENIERIA DE LA CALIDAD/
• GESTION DE LACALIDAD

• CICLO 02-2015

•Ing. Saúl Granados

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UNIDAD I
Introducción a la calidad
Objetivo: Conocer algunos conceptos
relacionados con la ingeniería de la calidad

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• Generalmente existe una idea no clara, de

quela calidad aumenta los costos, esto es
falso, la calidad genera beneficios, la calidad
es ahora la base de muchos negocios, el
mundo se está haciendo cada día mas
pequeño, la competencia entre los países es
cada vez más grande, pero qué hace que una
industria se vuelva rentable y otra muera, qué
hace que un producto se venda y otro no, qué
hace que una empresa obtenga beneficios y
que otraquiebre. ¿Cuál cree que es la
respuesta a estas interrogantes?

Como lo dijo en octubre de 1887, William Cooper Procter, nieto
del fundador de Procter & Gamble a sus empleados: “La
primera tarea que tenemos es producir mercancía de calidad,
para que los consumidores compren y sigan comprando. Si lo
hacemos de modo eficiente y económicamente, tendremos una
utilidad, para compartir con ustedes”. Como sepuede observar
la calidad no es un tema nuevo, pero si un tema olvidado en
varias empresas lo que genera una pérdida competitiva, como
lo expresó un vicepresidente del sindicato United Auto Workers
de la Chrysler: “No hay calidad, no hay ventas. No hay ventas,
no hay utilidad. No hay utilidad, no hay puestos de trabajo”.

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HISTORIA Y EVOLUCION DE LA
CALIDAD
 Desde los mayas y egipcios se haobservado que un producto (entiéndase
bienes y servicios) bien hecho, genera
satisfacción, desde sus pirámides y las
formas de sus utensilios han hecho que
sean famosas en todo el mundo y por lo
bien hechas han traspasado siglos, pero
esto se debió a la buena calidad de sus
trabajadores, materiales y métodos de
trabajos establecidos.

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En la era de la artesanía el trabajador fungía comofabricante y como inspector, sólo basta recordar a los
famosos herreros de caballos, que hacían la herradura que
golpeaban y ajustaban hasta que le daban el visto bueno al
producto y empeñaban su nombre al vendérselo a los
futuros clientes; era él quien se encargaba del
aseguramiento de la calidad de sus productos y exponía su
prestigio. O el buen armero, como a mediados del siglo
XVIII; un armero francés,Honore Le Blanc, desarrolló un
sistema para la fabricación de mosquetes, según un patrón
estándar, utilizando piezas intercambiables. Thomas
Jefferson trajo la idea a estados Unidos, y en 1798 el
gobierno de este país le dio a Eli Whitney un contrato para
suministrarle 10,000 mosquetes en un plazo de dos años. El
uso de piezas intercambiables necesitaba un control de
calidad estricto. Estaspiezas deben producirse de acuerdo
con una norma cuidadosamente diseñada.

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Whitney, diseño máquinas, herramientas
especiales y capacitó trabajadores sin
preparación para la fabricación de piezas,
siguiendo un diseño fijo que posteriormente
se media y comprobaba con un modelo, pero
subestimo el efecto de las variaciones dentro
de los procesos de producción (un mal aún
frecuente en muchas empresas).Debido a
los problemas, Whitney, requirió mas de 10
años para terminar el proyecto, pero se le dio
a el reconocimiento de las piezas
intercambiables, lo que luego desembocó en
la revolución industrial.

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A principios de 1900, Frederick W. Taylor,
llamado el padre de la administración científica,
generó una obra con una nueva filosofía de la
producción. Su filosofía se fundamentaba en
separarla función de la planeación de la
función de la ejecución. A los administradores e
Ingenieros se les encomendó la tarea de
planeación y a los supervisores y trabajadores,
la tarea de la ejecución. Esta fue la base del
siglo XX, ya que los operarios no tenían la
educación necesaria para la planeación.

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Se dividía el trabajo en tareas especificas,
para incrementar la eficiencia, y el...