Unidad 3 Gestión De La Producción Sistemas De Producción Esbelta Y “Justo A Tiempo”.

Unidad 3

Sistemas de producción esbelta y “Justo a tiempo”.


3.1 Conceptos fundamentales.

LA MANUFACTURA ESBELTA son varias herramientas que ayudan a eliminar todas las operaciones que no le agregan valor al producto, servicio y a los procesos, aumentando el valor de cada actividad realizada y eliminando lo que no se requiere. Reducir desperdicios y mejorar las operaciones.

LaManufactura Esbelta nació en Japón y fue concebida por los grandes gurús del Sistema de Producción Toyota: William Edward Deming, Taiichi Ohno, Shigeo Shingo, Eijy Toyota entre algunos.

Manufactura Esbelta se basa en:
· La eliminación planeada de todo tipo de desperdicio
· Mejora continua: Kaizen
· La mejora consistente de Productividad y Calidad

Los principales objetivos de la ManufacturaEsbelta son:

Implantar una filosofía de Mejora Continua que le permita a las compañías reducir sus costos, mejorar los procesos y eliminar los desperdicios para aumentar la satisfacción de los clientes y mantener el margen de utilidad.

Beneficios que generala manufactura esbelta son:
• Reducción en costos de producción
• Reducción de inventarios
• Reducción del tiempo de entrega(lead time)
• Mejor Calidad
• Menos mano de obra
• Disminución de los desperdicios
• Sobreproducción
• Retrasos
• Mala calidad

Reconociendo los 7 DESPERDICIOS

• Movimientos
• Transportación
• Corrección
• Inventario
• Espera
• Mano de obra subutilizada
• Sobre producción


EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN JUSTO A TIEMPO (JUST IN TIME– JIT): Tuvo su origen en la empresa automotriz Toyota y por tal razón es conocida mundialmente como Sistema de Producción Toyota. Dicho sistema se orienta a la eliminación de todo tipo de actividades que no agregan valor, y al logro de un sistema de producción ágil y suficientemente flexible que dé cabida a las fluctuaciones en los pedidos de los clientes.

El Just in Time implica comprar oproducir sólo lo que se necesita y cuando se necesita, pero para ello es necesario:
1. Producir lo que la clientela desea y cuando lo desea y no producir para constituir almacenes de productos terminados o intermedios.
2. Tener plazos muy cortos de fabricación y gran flexibilidad para poder responder a los deseos de la clientela.

Entre las ventajas de la aplicación del Sistema Justo a Tiempo setienen:

· Reducción en plazos y stocks
· Incremento en la productividad global.
· Reducción de la superficie utilizada.
· Disminución de los tiempos de cambios de herramientas.
· Reducción de los tiempos de parada de las máquinas por averías o incidencias

3.2 Impactos en la capacidad.

En el análisis referente al inventario, se afirmó que una forma de concebir dicho activo es como unacapacidad almacenada. En un sistema de producción esbelta, donde el inventario se reduce, el fabricante tiende a administrar los requerimientos de capacidad en “tiempo real”, ya que no se puede dar el lujo de tener capacidad almacenada en forma de inventario. En casi todos los entornos de producción la demanda del cliente para cualquier periodo tiene cierto grado de incertidumbre, a pesar detodas las mejoras que se han desarrollado para tratar de paliarla.

Debido al poco inventario con que cuenta para responder a esa incertidumbre, es importante que disponga de un inventario de respaldo que le permita fabricar el producto necesario para satisfacer esa demanda (en lugar de surtir el pedido a partir del inventario).

3.3 El sistema jalar-jalar (pull).

El sistema pull fuedesarrollado como alternativa del clásico método MRP, considerado push, Es un sistema de producción donde cada operación estira el material que necesita de la operación anterior. Consiste en producir sólo lo necesario, tomando el material requerido de la operación anterior. Su meta óptima es: mover el material entre operaciones de uno por uno. De acuerdo a esta orientación una orden es disparada por la...