Unidad i

LA PARED CELULAR BACTERIANA

 ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN
2. PAREDES DE LAS EUBACTERIAS
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|2.1. EL PEPTIDOGLUCANO|
|2.2 LA MATRIZ DE BACTERIAS GRAM-POSITIVAS |
|2.3. LA PARED DE LAS BACTERIAS ÁCIDO-ALCOHOL RESISTENTES |
|2.4. LA PARED DE LAS BACTERIAS GRAM-NEGATIVAS|

3. LAS PAREDES DE LAS ARQUEAS

1. INTRODUCCIÓN

La mayor parte de los procariotas poseen una pared celular (P.C.) rígida rodeando al protoplasto. Las excepciones son los micoplasmas (división Mollicutes) y la arqueobacteria Thermoplasma.
Al microscopio electrónico se puede observar como una capa en íntimocontacto con la membrana citoplásmica, con un espesor que oscila entre 10 y 80 nm (según especies) -frente a los 8 nm de la membrana celular- y con una estructura más o menos compleja, según los tipos bacterianos.
|[pi|Las P.C. más frecuentes siguen dos modelos alternativos que, como veremos comparten un componente común: paredes de tipo Gram-positivo o de tipo |
|c] |Gram-negativo.  |
|[pi|Unas pocas eubacterias (como las del gén. Planctomyces) poseen paredes a base de proteínas. |
|c] ||
|[pi|Las Arqueobacterias poseen paredes diferentes a las anteriores, agrupables en diversos tipos. |
|c] | |

 
El grueso de este capítulo está dedicadoal estudio de las paredes Gram-positivas y Gram-negativas, con sus principales variantes, pero finalizaremos con una alusión a los principales modelos de paredes arqueobacterianas.
(Para la descripción de la tinción de Gram, remitimos al alumno a la explicación del profesor en esta clase de teoría, y sobre todo a la correspondiente práctica).

2. PAREDES DE LAS EUBACTERIAS

Consisten en unesqueleto macromolecular rígido, llamado peptidoglucano (= mucopéptido o mureína), que
|[pi|en Gram-positivas se encuentra inmerso en una matriz aniónica de polímeros azucarados; |
|c] | ||[pi|y en Gram-negativas está rodeada por una membrana externa, e inmersa en un espacio periplásmico. |
|c] | |

2.1 EL PEPTIDOGLUCANO

En las bacterias Gram-positivas representa el componentemayoritario de la P.C. (50-80% en peso), mientras que en Gram-negativas supone sólo del 1 al 10%.

2.1.1. COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ESTRUCTURA BÁSICAS DEL PEPTIDOGLUCANO (PG)

Está formado por repeticiones de una unidad disacarídica fundamental unida a su vez a un tetrapéptido. Distintas cadenas (formadas por el esqueleto de azúcares) se unen entre sí por determinados enlaces peptídicos entre...