Unidades productivas sostenibles

Proyecto: Unidades Productivas Sostenibles

Elaborado: Luis Magín Guzmán Cogollo

Destino: Alcadia de Zambrano Bolívar

Noviembre 21 del 2010

Contenido
1. OBJETIVOS 4
2. MARCO TEÓRICO 5
3. BASES DE CÁLCULO 6
4. ANÁLISIS 7
4.1 ETAPA INICIAL 7
4.1.1Metodología 7
4.2 ETAPA FINAL 7
4.2.1 Metodología 7
5. ANALISIS ECONOMICO 8
6. REQUERIMIENTOS 9
CONCLUSIONES 10GLOSARIO 11

Introducción
La cotornicultura es una rama de la avicultura cuya finalidad es la de criar, mejorar y fomentar la producción de codornices para aprovechar sus productos: huevos, carne, codorniz,codornaza, entre otros. Este tipo de explotación ha tenido en los últimos años un gran auge, mostrando unas perspectivas amplias de comercialización e industrialización, en particular devariedades como japónica, coreana, y lassoto, entre otras, de gran interés zootécnico por sus características de precocidad y alta postura.

Para mejorar la productividad del sector se debe realizar una excelente planificación y, sobre todo, un estricto control de las prácticas de manejo, cuidando los factores que intervienen en la producción, como son la nutrición, el manejo, la sanidad y, según el finproductivo, la raza seleccionada; todo esto para lograr una producción satisfactoria que le permita al productor competir en precio y calidad y obtener una alta rentabilidad al final de cada ciclo.

1. OBJETIVOS
Generales
* Contribuir con las comunidades rurales a implementar unidades productivas sostenibles, como medio de sustento de las mismas mediante la cría de codorniz ponedora.Específicos
* Aprovechar la precocidad y el alto índice de postura de la codorniz ponedora así como el auge en el consumo de huevo debido a sus bondades nutricionales.
* Crear el hábito de consumo del huevo y carne.
* Establecer planteles para la venta de codorniz en pie.
* Dar a conocer la facilidad en el manejo de esta ave.

2. MARCO TEÓRICO

UPS (Unidades productivassostenibles) son pequeñas asociaciones o núcleos familiares conformados para lograr beneficios comunes de tipo social y económico.
Este beneficio se logra mediante la implementación, capacitación y seguimiento, de pequeños proyectos productivos dirigidos de manera inicial a las comunidades en las áreas rurales.
En el caso que se proyecta como es la explotación de la codorniz se estima suimplementación en un periodo de aproximadamente 4 meses. Acompañado de una previa capacitación en temas como cría de la codorniz, incubación, bioseguridad y comercialización etc.
Las bases tomadas para los cálculos son precios actuales de materia prima e insumo.
El tiempo de vida útil productivo de una codorniz es de aproximadamente 1 año. Por su alta precocidad la codorniz inicia postura en nuestro climaaproximadamente a los 50 días.
Las codornices no requieren de vacunas, son aves altamente resistentes.

3. BASES DE CÁLCULO
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| Base de Calculo | 1 UPS-300 Codorniz | | |
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| Requerimientos | Etapa Inicial | | |
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| Cantidad | Concepto | Valor | |
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| 40 | Codorniz hembras-pie de cría- $ 3500c/u | $ 140.000,00 | |
| 20 | Codorniz machos-pie de cría- $ 3500 c/u | $ 70.000,00 | |
| 1 | Jaulas-$ 500.000 c/u | $ 500.000,00 | |
| 1 | Incubadora de 150 huevos de codorniz | $ 550.000,00 | |
| 2 | Bulto de concentrado-$ 52.000/bulto | $ 104.000,00 | |
| 50 | Anaqueles-almacenar huevos | $12.500,00 | |
| 1 | Criadora | $ 150.000,00 | |
| | Sub total 1 | $ 1.526.500,00 | |
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| Requerimientos | Etapa Productiva | | |
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| 2 | Jaulas para 300 codorniz-$ 500.000 c/u | $ 1.000.000,00 | |
| 6 | Bultos de concentrado para 300 codorniz | $ 312.000,00 | |
| 1 | Otros...