Identificacion de unidades productivas

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INFORME Nº 1

Identificación de Unidades Productivas.


Leonardo Ordoñez. Sebastián Saavedra Rincón. Ingeniería Agronómica, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional deColombia. AA. 237, Palmira, Valle del Cauca, Colombia. Curso de Gestión de Empresas


Introducción

Este primer ejercicio del curso Gestión de Empresas consiste en identificar en unidadesproductivas, sistemas de producción (cultivos,), procesos agroindustriales, o en conjunto en una cadena productiva, situaciones negativas o problemas que se presenten.

Objetivos:

* Desarrollar elpensamiento crítico sobre la toma de decisiones en un proceso productivo o una cadena de producción.

Desarrollo de la actividad.

Sistema de producción seleccionado: GANADERÍA.

Proceso deadaptación: INTENSIFICACIÓN GANADERA Y LA MALA ADMINISTRACION DE LOS RECURSOS AGRICOLAS.

Situación negativa emergente: LOS RESIDUOS GANADEROS.


Descripción del problema:

La mecanización,el empleo de productos químicos y las labranzas improcedentes, llevaron a las alteraciones del paisaje, produciendo el llamado “primer impacto ambiental”. Por otra parte, como consecuencia de esteaumento en el consumo, los precios tendieron a elevarse y se recurrió a la importación de productos. Todo ello atrajo inversiones de capital extra agrario, conformándose finalmente las característicasde la agricultura y la ganadería modernas que provocaron el “segundo impacto ambiental” (Gómez Orea, 1998).

Dichas características son:

* Concentración de la producción, generalmentepróxima a centros de consumo y en unidades de gran magnitud.

* Especialización de la producción, creando núcleos. Todo esto trajo como consecuencia la disminución en el número de explotaciones.* Intensificación de la producción, desnaturalizándose del factor tierra para ser independiente.


Una de las problemáticas principales que encontramos en la cadena productiva ganadera ante la...
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