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LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN:

Objetivos de la limpieza y desinfección

La limpieza y desinfección son operaciones independientes y complementarias, dirigidas a combatir la proliferación y actividadde los microorganismos que pueden contaminar los alimentos y ser causa de su deterioro o de toxi-infecciones alimentarias.
-La limpieza tiene por objeto eliminar la suciedad de las superficiesmediante una serie de reacciones físico-químicas y de acción mecánica.
- La desinfección persigue la destrucción de la película de gérmenes que pueden quedar después de la limpieza, disminuyendo su númerohasta niveles aceptables según la zona

Responsable de la limpieza y desinfección
- Limpieza:
|. |
|DROGUERIA INDUSTRIAL MANUEL DURAN SA |
|CALLE LUISCABRERA, 57, 28002, Madrid, MADRID |
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|COMERCIALIZACION, COMPRA Y VENTA AL MAYOR Y AL POR MENOR, REPRESENTACION, DISTRIBUCION, ALMACENAMIENTO, EXPORTACION E |
|IMPORTACION DE ARTICULOS DE LIMPIEZA YDROGUERIA |
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- Desinfección:


AQUIMISA, S.L.
C/ HOCES DEL RÍO
DURATÓN. POLÍG....