Universidad

TRABAJO DE P.C.P.I

TEMA 1 . LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE MATERIAL , UTILLAJE Y EQUIPOS EN INSTALACIONES DE BAR Y CAFETERIA

Protocolos de limpieza

centro hospitalario, donde esta ubicadanuestra cafetería.
 
Nos toca identificar cual es el protocolo de limpieza de los lavabos en nuestra cafetería, que como dije antes esta ubicada dentro de un recinto hospitalario.
 
Con la intención deformar a nuestro personal de cafetería, en los protocolos de limpieza y desinfección de dichas instalaciones, en este caso, de los aseos públicos de la cafetería.
 
Trabajo que realizan miscompañeras cada día, una vez por la mañana, y he de reconocer que no todas las mañanas es posible realizar esta tarea a fondo, por necesidad de estar desarrollando otra labor dentro del establecimiento,realizando una limpieza no tan profunda como la que se realiza cada tarde.
Que es cuando se hace una limpieza y desafección a fondo, utilizando los productos requeridos para este menester.
 
No obstanteos pasó a detallar los pasos y normas que marca la Junta de Andalucía en su área de salud, que nos dice:

 EQUIPAMIENTO POR LIMPIADORA:
 
Carro de transporte para uso de limpieza equipado con: 
- Fregona.
- Mopa.
- Bayetas de diferentes colores.
- Estropajos abrasivos.
- Guantes de goma.
- Cubo pequeño.
- Recogedor.
- Escobillas W.C.
 
 
PRODUCTOS:
 
- Lejía (Hipoclorito sódicoal 0,05 % ó 500 ppm).
 
- Solución detergente aniónical.
 
- Detergente en polvo clorado abrasivo.
 
- Producto desincrustante para inodoros.
 
- Producto para la limpieza de muebles.
 
 METODOLOGIA A SEGUIR:
 
- Retirada y vaciado de papeleras.
 
- Reposición de productos de aseo.
 
- Limpieza de las superficies del mobiliario (mesas, taburetes, dispensadores de jabón y detoallas secamanos, etc.) con bayeta humedecida en solución detergente y lejía.
 
- Barrido húmedo.
 
- Limpieza de las piezas de loza comenzando por el lavamanos, siguiendo por el plato de ducha y...