Usos del Perejil

Usos del perejil
El perejil es una planta que se encuentra en la mayoría de las huertas de los hogares colombianos y la creencia general es que sólo sirve para darle sabor a algunas comidas, sinembargo, éste tiene una variada aplicación en diferentes campos como la salud. A continuación ennumero algunos de sus usos:
En infusión. El perejil contiene un aceite esencial llamado apiol, quetonifica, desintoxica y cicatriza. Una infusión de perejil por la mañana es muy útil cuando se está tratando de bajar el consumo de café u otros estimulantes. 20 hojitas por litro de agua es suficiente. Elapiol quita los dolores de cabeza, mejora la concentración y cicatriza úlceras y llagas en el tracto digestivo.
Resaca: Si estás muy desvelado o deshidratado, pon un puño de perejil en la licuadoracon un poco de agua y jugo de limón o naranja. Si la noche anterior bebiste o comiste mucho, sus efectos diuréticos te ayudarán a depurar las toxinas. Además, sus efectos rehidratantes conservan lahumedad de la piel, regeneran las mucosas y desinflaman los tejidos.
Como mascarilla para la piel. El perejil tiene un alto contenido de vitamina C, por lo que estimula la síntesis de colágeno y evitael envejecimiento prematuro. Si después de cocinar te sobra un poco de perejil, no lo deseches. Muélelo, añade un poco de aceite de almendras y úsalo como mascarilla sobre el rostro y el cuello. Sitienes problemas de acné, en lugar de aceite pone media cucharadita de bicarbonato y deja que la mascarilla actúe por quince minutos.
Depuración. Cuando se está en un tratamiento con fármacos, losriñones y el hígado quedan resentidos porque tienen que procesar una cantidad inusual de sustancias sintéticas. Antes, durante y después de un tratamiento, ayúdate con un licuado de perejil por la mañana.Puedes mezclarlo con naranja o piña para matizar el sabor y aumentar sus efectos desintoxicantes y diuréticos. Un plus: estimula el apetito y mejora la digestión.
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