Utencilios de cocina

|Diferentes tipos de materiales: | |
|Cobre: éste es el mejor material para transmitir calor. Las ollas|: |
|y sartenes de este material tienen una cubierta de acero | |
|inoxidable que lesimpide hacer reacción con alimentos ácidos, a |[pic] |
|la vez que facilitan la limpieza. Las asas son hechas, en casi |Sartén para asados: ideal para asados rápidos a altas |
|todos los casos, de baquelita, que es un material aislante de |temperaturas. Los surcos separan las carnes del residuo |
|calor.|grasoso que queda al cocinarse. |
|Aluminio anodizado: es el mejor conductor de calor después del |Vaporizador: perforado en toda su superficie, encaja |
|cobre y asegura una transmisión de calor rápida y pareja. El |perfectamente en cacerolas para cocer al vapor. |
|proceso de anodizado espesa el aluminio 2,000 veces paracrear |Parrilla doble: derrite chocolate y otros delicados |
|una superficie con la suficiente dureza. Este material asegura |ingredientes que requieren calor directo. Puede |
|una rápida distribución del calor, resiste rayaduras, no presenta|insertarse en ollas y cacerolas. |
|ninguna reacción ante los alimentos y es de fácil cuidado. |Cacerola:hechas de metal, porcelana o barro, vienen en |
|Aluminio anodizado antiadherente: este material está compuesto |una gran variedad de formas y tamaños. Tienen tapas que |
|por varias capas de aluminio anodizado y calienta rápido. Su |ajustan y ayudan a una cocción lenta y prolongada en el |
|interior está formado por tres capas de antiadherente, con lo |horno. Se recomienda dostamaños: 18 y 20 cm. |
|cual sólo se necesita una pequeña cantidad de grasa para cocinar |Consejos prácticos |
|los alimentos, resultando en algunos casos totalmente |Al guardar los sartenes siempre se debe colocar paños o |
|innecesario. Los residuos se remueven muy rápidamente. y es de |toallas de papel entre ellos para evitar que se rayeno |
|fácil limpieza. |se maltraten unos a otros. |
|Revestido de metal: los utensilios de este material tienen una |Las ollas y sartenes con antiadherente deben limpiarse |
|proporción de 18 / 10 de acero inoxidable en su interior, |con una esponja suave para evitar rayaduras. |
|reforzado conuna fuerte capa de aluminio que se extiende por | |
|toda la base y los lados, asegurando una rápida expansión del | |
|calor. Está disponible en el mercado en diferentes combinaciones,| |
|tanto en su exterior comointerior, incluyendo acero inoxidable, | |
|aluminio anodizado y antidherente. | |
|Aluminio antiadherente: hechos de una delgada capa de aluminio | |
|con una base extra gruesa. Tienen una capaantiadherente muy | |
|duradera, ideal para cocinar bajo en grasa, ya que no necesitan | |
|ser engrasados. Se limpian fácilmente y no transmiten calor al | |
|mango, lo que los hace muy manejables. |...