Utilizaci N De Anab Licos En El Ganado Bovino

INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE CHIAPAS
UNIVERSIDAD SALAZAR
INGENIERO ZOOTECNISTA ADMINISTRADOR

TEMA
Utilización de anabólicos en el ganado bovino
MATERIA
Ganado bovino

CATEDRATICO
MVZ. Gerardo Güiris Andrade

5° CUATRIMESTRE
Salon 605
PRESENTA
Manuel Alejandro Elizondo Muñoz








TUXTLA GUITIERREZ, CHIAPAS 18 DE MARZO DE DEL 2015

INTRODUCCIÓN
Una de lasprincipales fuentes de proteínas complejas en la nutrición humana proviene de la actividad pecuaria. Un constante esfuerzo por producir alimentos a partir de fuentes animales con mayor eficiencia, ha estimulado la continua investigación en busca de combinaciones más apropiadas de los nutrientes conocidos y nuevos aditamentos que aumenten la eficiencia alimenticia, el índice de crecimiento y el nivelde producción de los animales, encontrándose en los anabólicos una alternativa prodigiosa para el logro de los objetivos propuestos. Los agentes anabólicos son una alternativa para acrecentarla producción, pues son hormonas que influyen en las funciones metabólicas del animal, mejorando el balance de nitrógeno en el organismo y por consiguiente, incrementando la producción de proteína en elmismo. Las más usadas en la ganadería son las hormonas gonadales (Esteroides), masculinas (Estrógenos) y las que tienen actividad progestacional. La utilización de hormonas o de hormonas sintéticas, es probablemente una de las prácticas más difundidas que han sido aceptadas por los ganaderos que ceban ganado.
















Definición
a. Anabolismo
Es el conjunto de procesos del metabolismo que tienencomo resultado la síntesis de componentes celulares a partir de precursores de baja masa molecular, por lo que recibe también el nombre de biosíntesis. Es una de las dos partes en que suele dividirse el metabolismo, encargada de la síntesis de moléculas orgánicas (biomoléculas) más complejas a partir de otras más sencillas, orgánicas o inorgánicas, con requerimiento de energía (reaccionesendergónicas) y de poder reductor, al contrario que el catabolismo.
b. Anabólico
Los anabólicos son definidos por la F.A.O. y la O.M.S. en Roma, 1975 como toda sustancia capaz de mejorar el balance de nitrógeno por el aumento de la acumulación de proteína en el organismo animal. Los anabólicos son compuestos que tienen la propiedad de retener nitrógeno, elemento indispensable en la síntesis proteica,además favorecen la eritropoyesis (formación de glóbulos rojos), la retención de calcio y fósforo, factores que contribuyen a un aumento de peso. (Cardona, 1986)
Estructura química de anabólicos






Funciones de anabólicos en el organismo
Ejemplo:
ESTRADIOL: Contiene estrógeno tiene efecto sobre el sistema nervioso, causando aparición de la receptividad al macho, estimula crecimiento y actividad delsistema tubular: útero, trompas, vagina y vulva. Funciones:
Interviene en el desarrollo de las características sexuales secundarias.
Estimula las manifestaciones de celo.
Estimula el desarrollo de los conductos mamarios.
Estimula el desarrollo de las glándulas endometriales.
Es un anabolizante.
CONCEPTAL: Hormona "LIBERADORA" sintética para estimular la secreción de las hormonas luteinizante (LH)y folículo estimulante (FSH). Funciones:
Incrementa el índice de concepción.
Inducción de ovulación.
Mejoramiento del índice de concepción.
TESTOSTERONA: Es una hormona esteroide de un grupo andrógeno y es encontrada en los mamíferos, reptiles, aves, y otros vertebrados. Funciones:
Contribuye al manejo de la actividad sexual en hombres y mujeres.
Aumenta las funciones metabólicas de loshombres, lo cuál contribuye a una curación más rápida y a la disminución de la grasa corporal total.
Es necesaria para que el esperma madure y contribuye a la calidad general del mismo.
Efectos de anabólicos en el organismo
El grupo de trabajo de la F.A.O. que evalúa los anabólicos encontró que los residuos de esteroides hormonales naturales de animales tratados no son peligrosos para la salud...