Utilizacion De Estiercoles
Páginas: 11 (2546 palabras)
Publicado: 10 de diciembre de 2012
SECRETARIA DE A GRICULTURA, GANADERIA Y DESARROLLO RURAL Subsecretaría d e Desarrollo Rural
DirecciónGeneral de Desarrollo Rural
Utilización de estiércoles
L
osestiércoles sehanutilizado desde hace mucho tiempoparaaumentar la fertilidad
delossuelosymodificar sus características en beneficiodeldesarrollode las plantas. Su efectividad ha quedadoplenamente demostrada conrendimientos más altos y de mejor calidad.
ProgramadeApoyoalDesarrolloRural
Los estiércoles se han estado usando en la agricultura, desde que el productor combinó su actividad agrícola con la ganadería en el nivelde traspatio o solar. Bajo estas condiciones, los estiércoles no presentan problema en su almacenamiento y manejo por los volúmenes pequeños y la facilidad que se presenta para sutransportehastalaparceladelagricultor. Cuando se manejan hatos o establos grandes e s necesarioseguirunprocedimientoapropiado enel almacenamientodelestiércolparaevitarlapérdida denutrimentosprincipalmentedeNitrógeno(puede lavarsefácilmente con la lluvi a o volatilizarse como amoníaco por calentamiento y evaporación del agua). Losgrandesvolúmenesdeestiércoles,sino se manejan apropiadamente, poranaerobiosis producen metanoyotrosgasescontaminantes y d e mal olor. También proliferan organismosasociados a la transmisión de algunas enfermedades del hombre. Está plenamente comprobado que la materia orgánica esdeuna granimportanciaparaelbuen desarrollo de la plantas. Bajo ciertos m anejos, los suelos agrícolas suelen perder gradualmente su materiaorgánica, locual se manifiestaencadavez más bajosrendimientos delos cultivos; cuando a estos suelos s e les adiciona materia orgánica en cantidades apropiadas,la respuesta d e los cultivos es extraordinaria; se observan rendimientos hasta 8-10 veces mayores. La materia orgánica, particularmente cuando proviene de estiércoles, contiene importantes cantidades de todos los elementosquímicosutilizablesporlasplantas. Consecuentemente, el uso deestiércoles en la agricultura apoya elincrementodelosrendimientos enloscultivosporlassiguientesrazones: • Aportan todos los elementos esenciales que requierenloscultivos. • Tienen un efecto residual mayor que el de los fertilizantesquímicos. • L iberan nutrimentos en forma gradual que favorece sudisponibilidad para eldesarrollodel cultivo. • Mejoran la estructura del suelo, porosidad,aireaciónycapacidadparalaretencióndeagua. • Formancomplejosorgánicosconlosnutrimentos manteniendo a estos disponibles para las plantas. •Elevanlacapacidaddeintercambio catiónicodel sueloevitandoquelosnutrimentossepierdanpor lixiviación. • Liberan bióxido de carbono (CO2 ) durante su descomposición que forma ácido carbónico (H2 CO3 ) el cual solubiliza nutrimentos de otras fuentes. • Abastecen elcarbono orgánico que se utiliza como fuente de energía para organismos heterotróficospresentesenelsuelo. • Aumenta lainfiltración del agua, reduciendo el escurrimientosuperficialloqueevitalaerosiónde los suelos. • Favorecen una mayor resistencia de los agregados del sueloaserdispersadosporelimpacto delasgotasdelluvia. • L o s efectos de losestiércolespermitenqueelsueloseamásproductivo,conservesufertilidadytenga un usosostenidoatravésdeltiempo.
Producciónanualdeestiércol
La producción anual de estiércol en México se estima en 61 millones de toneladas por año (Cuadro 1 ) considerando únicamente el proveniente d e l ganado estabulado y semiestabulado; si ésta cantidad se pudiera capitalizar adecuadamente, a cada hectárea de terreno agrícola le corresponderían 2 ton/año, cantidadsuficiente para mantener los suelos con excelentes contenidos de materia orgánica, fertilidad y capacidadproductiva. Asímismo,sepresentaunaestimacióndelvolumen de aguas negras y l ossedimentos que s e producen en e l territorio nacional y que son fuente de nutrimento con las reservas de los contaminantes quecontienenestosmaterialesCuadro2.
El uso potencial de los estiércoles en diferentes...
DirecciónGeneral de Desarrollo Rural
Utilización de estiércoles
L
osestiércoles sehanutilizado desde hace mucho tiempoparaaumentar la fertilidad
delossuelosymodificar sus características en beneficiodeldesarrollode las plantas. Su efectividad ha quedadoplenamente demostrada conrendimientos más altos y de mejor calidad.
ProgramadeApoyoalDesarrolloRural
Los estiércoles se han estado usando en la agricultura, desde que el productor combinó su actividad agrícola con la ganadería en el nivelde traspatio o solar. Bajo estas condiciones, los estiércoles no presentan problema en su almacenamiento y manejo por los volúmenes pequeños y la facilidad que se presenta para sutransportehastalaparceladelagricultor. Cuando se manejan hatos o establos grandes e s necesarioseguirunprocedimientoapropiado enel almacenamientodelestiércolparaevitarlapérdida denutrimentosprincipalmentedeNitrógeno(puede lavarsefácilmente con la lluvi a o volatilizarse como amoníaco por calentamiento y evaporación del agua). Losgrandesvolúmenesdeestiércoles,sino se manejan apropiadamente, poranaerobiosis producen metanoyotrosgasescontaminantes y d e mal olor. También proliferan organismosasociados a la transmisión de algunas enfermedades del hombre. Está plenamente comprobado que la materia orgánica esdeuna granimportanciaparaelbuen desarrollo de la plantas. Bajo ciertos m anejos, los suelos agrícolas suelen perder gradualmente su materiaorgánica, locual se manifiestaencadavez más bajosrendimientos delos cultivos; cuando a estos suelos s e les adiciona materia orgánica en cantidades apropiadas,la respuesta d e los cultivos es extraordinaria; se observan rendimientos hasta 8-10 veces mayores. La materia orgánica, particularmente cuando proviene de estiércoles, contiene importantes cantidades de todos los elementosquímicosutilizablesporlasplantas. Consecuentemente, el uso deestiércoles en la agricultura apoya elincrementodelosrendimientos enloscultivosporlassiguientesrazones: • Aportan todos los elementos esenciales que requierenloscultivos. • Tienen un efecto residual mayor que el de los fertilizantesquímicos. • L iberan nutrimentos en forma gradual que favorece sudisponibilidad para eldesarrollodel cultivo. • Mejoran la estructura del suelo, porosidad,aireaciónycapacidadparalaretencióndeagua. • Formancomplejosorgánicosconlosnutrimentos manteniendo a estos disponibles para las plantas. •Elevanlacapacidaddeintercambio catiónicodel sueloevitandoquelosnutrimentossepierdanpor lixiviación. • Liberan bióxido de carbono (CO2 ) durante su descomposición que forma ácido carbónico (H2 CO3 ) el cual solubiliza nutrimentos de otras fuentes. • Abastecen elcarbono orgánico que se utiliza como fuente de energía para organismos heterotróficospresentesenelsuelo. • Aumenta lainfiltración del agua, reduciendo el escurrimientosuperficialloqueevitalaerosiónde los suelos. • Favorecen una mayor resistencia de los agregados del sueloaserdispersadosporelimpacto delasgotasdelluvia. • L o s efectos de losestiércolespermitenqueelsueloseamásproductivo,conservesufertilidadytenga un usosostenidoatravésdeltiempo.
Producciónanualdeestiércol
La producción anual de estiércol en México se estima en 61 millones de toneladas por año (Cuadro 1 ) considerando únicamente el proveniente d e l ganado estabulado y semiestabulado; si ésta cantidad se pudiera capitalizar adecuadamente, a cada hectárea de terreno agrícola le corresponderían 2 ton/año, cantidadsuficiente para mantener los suelos con excelentes contenidos de materia orgánica, fertilidad y capacidadproductiva. Asímismo,sepresentaunaestimacióndelvolumen de aguas negras y l ossedimentos que s e producen en e l territorio nacional y que son fuente de nutrimento con las reservas de los contaminantes quecontienenestosmaterialesCuadro2.
El uso potencial de los estiércoles en diferentes...
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