Uva delaware

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Uva delaware
(Delaware Punch)

La uva Delaware es un cultivo derivado de la uva especie Vitis labrusca que se utiliza para la mesa y la producción de vino.
The skin of the Delaware grape when ripened is pale red almost pinkish in colour that has a tender skin and juicy sweet flesh. La piel de la uva Delaware cuando madura es de color rojo pálido casi de color rosado que tiene una piel suavey pulpa dulce y jugosa. It has small fruit clusters with small berries that do not have the pronounced 'foxiness' of other Labrusca grapes. Cuenta con pequeños racimos de frutas con bayas pequeñas que no cuentan con la pronunciada 'astucia' de otras uvas labrusca. It is a slip-skin variety, meaning that the skin is easily separated from the fruit. Es una variedad de deslizamiento, lo quesignifica que la piel se separa fácilmente de la fruta. The grapes are used to make wines including dry, sweet, icewine but is famed for spicy sparkling wines that do not have much of the objectionable foxiness character that other labrusca grapes contribute to their wines. [ 2 ] The wine is light pink to white in colour. Las uvas se usan para hacer vinos dulces como secos, pero es famosa por los vinosespumosos picantes que no tienen mucho del carácter censurable que otras uvas labrusca. El vino es de color rosa claro a color blanco.
It is a commercially viable grape vine which is grown in the North East and Mid West of America and is vigorous when grafted onto a phylloxera resistant root stock. Se trata de una vid de uva comercialmente viable que se cultiva en el noreste y medio oeste de losEstados Unidos. The Delaware grape is also a table grape variety sold in supermarkets throughout Japan, where labrusca grape varieties are popular for their fragrance. La uva de Delaware es también una variedad de uva de mesa se vende en supermercados a través de Japón, donde las variedades de uva labrusca son populares por su fragancia. Delaware Punch is named for the Delaware grape from whichits flavor is derived. Delaware Punch es el nombre de la uva de Delaware de donde se deriva su sabor.
Este tipo de uva es utilizada también por la industria alimentaria como la industria farmacéutica, en la industria alimentaria se ocupa como un aditivo para darle una mejor presentación a los alimentos ya que esta tiene un olor agradable, en la industria farmacéutica se utiliza como saborizante ytambién se aprovecha el olor agradable con el que este tipo de uva cuenta para disfrazar otros olores, la obtención de este tipo de saborizante también se da sintéticamente.

Pruebas Realizadas

Descripción: liquido aceitoso, ligeramente amarillento, de olor característico y sabor amargo.

Solubilidad: miscible en etanol y acetona, poco miscible en agua.
Fundamento: la solubilidad es lacantidad de soluto que se puede disolver en una determinada cantidad de solvente.
Términos | Partes de disolvente en volumen |
Muy soluble | Menos de una parte |
Fácilmente Soluble | De 1 a 10 partes |
soluble | De 11 a 30 partes |
Poco soluble | De 31 a 100 partes |
Ligeramente soluble | De 101 a 1000 partes |
Muy ligeramente soluble | De 1001 a 10000 partes |
Casiinsoluble | Mas de 10000 partes |

Procedimiento: la muestra se coloco dentro de un tubo de ensayo, posteriormente se agrego el disolvente de acuerdo ala información presentada en la tabla de solubilidad. Con la ayuda de un vortex se mezclo perfectamente las dos muestras y se registraron los resultados obtenidos.

Resultados
Miscible con etanol y acetona y poco miscible con agua.

índice derefracción

El índice de refracción de una sustancia está basado en la relación que existe entre la velocidad de la luz en el aire y su velocidad en la sustancia que se analiza. Se define también como la relación entre el seno del ángulo incidente formado por la incidencia de una rayo de luz en una sustancia dada, entre el seno del ángulo de refracción formado por el mismo rayo refractado...
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