Vacas

El animal y su alimento
Los alimentos son sustancias que tras ser ingeridas por los animales, pueden ser digeridas, absorbidas y utilizadas .
Los componentes que pueden serutilizados por los animales se denominan nutrientes.
Los principales componentes de los alimentos de origen vegetal y de origen animal son:
ALIMENTO:
Agua: orgánica (carbohidratos,lípidos, proteínas, ácidos nucleícos, ácidos orgánicos, vitaminas)
Materia seca : inorgánica ( minerales)

AGUA
El contenidos en agua del organismo animal varia con la edad. Los animalesrecién nacidos contienen entre 750 y 800 g de agua por kg que descienden aproximadamente 500g de agua por kg en los animales adultos.
Los animales obtienen agua de tres orígenes:agua bebida, agua presente en los alimentos y agua metabólica, formándose esta ultima durante el metabolismo, al oxidarse los nutrientes orgánicos que contienen hidrogeno.
MATERIA SECALa materia seca (MS) de los alimentos se clasifica por conveniencia, en materia orgánica e inorgánica. Los compuestos orgánicos contienen elementos materiales, por ejemplo, lasproteínas contienen azufre, y muchos lípidos y carbohidratos contienen fosforo.
Las semillas oleaginosas como el cacahuate se caracterizan por su alto contenido de proteínas y materiallipidico, en forma de grasa o aceite.
Los vegetales almacenan energía, principalmente, en forma de carbohidratos como el almidon y las fructanas, en tanto que, en los animales, laenergía se acumula, principalmente en forma de grasa.
NUTRICION DEL ANIMAL.
La materia inorgánica incluye todos aquellos elementos existentes en los vegetalesy animales, a excepcióndel carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno. El calcio y fosforo son los principales compuestos inorgánicos en los animales, en tanto que los vegetales lo son el potasio y el silicio.