Valores energeticos de los alimentos

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  • Publicado : 21 de febrero de 2012
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Valor energético de los alimentos
Alimento | Energía (Cal) | Alimento | Energía (Cal) |
Frutas | Carnes |
Manzana (1) | 81 | Bistec (1/2 kg) | 888 |Aguacate (1) | 324 | Molida (115 g) | 351 |
Plátano (1) | 105 | Hígado (115 g) | 161 |
Ciruela (1T) | 71 | Costilla (1/2 kg) | 1503 |
Mandarina (1)| 37 | Huachinango (86 gr) | 85 |
Uva (1T) | 58 | Jamón (1/2 kg) | 827 |
Mango (1) | 135 | Chuleta de puerco (1) | 345 |
Naranja (1) | 42| Salchicha (1) | 145 |
Naranja, jugo de (1T) | 111 | Pechuga (1/2) | 250 |
Melón (1/2) | 94 | Atún (una lata) | 216 |
Leguminosas | | Aceites ygrasas | |
Frijoles negros (1T) | 678 | Mantequilla (1C) | 101 |
Ejotes (1T) | 34 | Aceite de Maíz (1C) | 120 |
Lentejas (1T) | 212 | Margarina(101) | 101 |
Chicharos (1T) | 118 | Manteca (1C) | 115 |
Lechuga (1T) | 10 | | |
Zanahoria (1T) | 48 | Azucares refinados | |Zanahoria, jugo de (1T) | 96 | | |
Brocolí (1T) | 24 | Bebidas de cola (una lata) | 159 |
Pepinos (1T) | 14 | Caramelo (1) | 20 |
Calabaza (1T) |49 | Chocolate (1 de 29 g) | 147 |
Espinacas (1T) | 14 | Panqué chico | 62 |
T = taza | C = cucharada |

El uso de símbolos forma parte de algo tan viejo comoel lenguaje. Desde las pinturas rupestres hasta los iconos utilizados en la computadora, los Correcto transmiten información. Los químicos manejan sus propios códigos, por ejemplo: para explicar queel agua es un compuesto formado por dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno, escriben H20. Esta representación de las moléculas se llama fórmula.

1010En 1916, Gilbert Lewis propuso la...
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