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CASO PRÁCTICO:
RECURSOS Y CAPACIDADES

FUENTE: Basado en el caso práctico de Navas López, J.E. y
Guerras Martín L.A, en Guerras y Navas (coord.): Casos de
Dirección Estratégica, ed. Thomson- Cívitas, 2008

ESQUEMA INICIAL
•

Presidida por Pedro Ballvé (hijo de unos de los fundadores), Campofrío
ha cambiado en varias ocasiones su accionariado. En 2008, a través de
una fusión porabsorción, integró a GSH (Groupe Smithfield Holdings),
pasando a denominarse Campofrío Food Group.

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La operación estuvo condicionada a que la CNMV no exigiera a Smithfield
lanzar una OPA por el 100% del capital, ya que superaba el 30% de las
acciones. Por ello, limitó su derecho a voto en dicho porcentaje

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El acuerdo incluía como presidente ejecutivo a Pedro Ballvé, quedando elreparto accionarial de la siguiente manera: 36% Smithfield, 24% Oaktree,
12% familia Ballvé y el resto cotiza en Bolsa

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La operación convirtió a Campofrío en líder europeo de la industria de
productos cárnicos

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La empresa se ha dedicado tradicionalmente a la producción de
derivados del cerdo, vacuno y aves, en las variantes de fresco,
semielaborados y en los últimos años sobre todoelaborados, para dar
mayor valor añadido

LA INDUSTRIA DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
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Aproximadamente, la industria de los productos cárnicos representa el
22% del gasto alimentario del país, superior a otras industrias como la
pesquera (13%) o láctea (11%)

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La industria estaba compuesta en España por unas 4.500 empresas, la
gran mayoría, PYMES.

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Del total de la produccióncárnica del país, unos 1,2 millones de toneladas
correspondían a elaborados cárnicos, ocupando España el 4º lugar de la
UE.

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Las dificultades mayores de la industria aparecen derivadas de la escasa
homologación de las empresas españolas a la normativa comunitaria

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Otro de los problemas son las epidemias, como la peste porcina, la “crisis
de las vacas locas” y la crisis de los “pollosbelgas”

ANÁLISIS INTERNO
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MISIÓN: Campofrío es una empresa internacional de alimentación. Como
consecuencia de la nueva empresa Campofrío Food Group, la misión
supone: “Obtener el reconocimiento de nuestros accionistas, empleados,
clientes y consumidores, como una de las empresas de alimentación
líderes en Europa mediante la oferta de una gama de productos de alta
calidad, quecontribuirá a mejorar la calidad de vida y salud de nuestros
consumidores”

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VISIÓN: “Convertirse en el proveedor europeo líder en el sector de
productos elaborados cárnicos de alta calidad y asegurar la satisfacción
de las necesidades más exigentes de los consumidores”. (2008)
ANTERIOR: “Deseamos alcanzar una posición europea admirada y
de referencia (Top 10) al ofrecer, con permanenteinnovación, una
diversidad de productos que contribuyan a mejorar la calidad de
vida y salud de nuestros consumidores”

•

PROPÓSITO ESTRATÉGICO:
– Continuar creciendo y ampliando la presencia en los 27 países
europeos, que formarán parte del mercado principal.
– Continuar expandiendo el negocio de exportación mediante la
búsqueda de nuevos mercados más allá de la “Europa de los 27”
–Centrarse en las necesidades de todos los canales para todas las
categorías de productos: comercio minorista moderno y tradicional,
foodservice y tiendas de conveniencia, ofreciendo a los clientes una
amplia variedad de productos y soluciones.
– Continuar reforzando las marcas, las cuales hoy no tienen rival en los
segmentos de mercado que participan, además de asegurar una
actitud proactiva en elsector de marcas del distribuidor, de creciente
importancia para los clientes

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VALORES
– Rápida respuesta a las necesidades de los clientes y consumidores
– Compromiso con la calidad y fiabilidad
– Orientación hacia la acción y la rapidez

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OBJETIVO ESTRATÉGICO
– Nuestro objetivo es convertirnos en 2015 en una compañía líder del
sector de la alimentación en Europa
Fuente:...