variedades de arandano y durazno

VARIEDADES DE ARANDANO Y DURAZNO
ARANDANO
INTRODUCCION
A la hora de realizar cualquier plantación frutal, una de las decisiones más complejas que hay que tomar es la elección de los cultivares. En el caso del arándano, hay que tener en cuenta una serie de consideraciones importantes como:
- Las horas frío en la zona de cultivo, ya que como se ha indicado, existen cultivares con necesidadesque oscilan desde 100 hasta 1.200 h/f;
- La época de maduración, ya que, dependiendo del nicho de mercado que se quiera ocupar, existen cultivares con maduraciones de fruto que varían desde muy tempranos a muy tardíos;
- El destino de la fruta, orientado bien al mercado fresco o a la industria agroalimentaria. En el primer supuesto, son preferibles los tipos de fruto grande que cuentan además,con un mayor rendimiento en la recolección. Si los frutos se destinan para la industria, el tamaño del fruto no tiene tanta importancia, siendo generalmente más productivos los cultivares que maduran en media estación;
- La resistencia de los frutos a la manipulación, sobre todo cuando se destinan a la exportación;
- El tipo de recolección. Para la recolección mecanizada es fundamental elegircultivares con un porte erecto, con una maduración agrupada, una dureza de los frutos considerable y un desprendimiento fácil de éstos de la planta;
- Una alta productividad y buena conservación;
- El tamaño de la herida en el punto de inserción con el pedúnculo, o cicatriz. Cuando el destino es el mercado fresco, es importante que ésta sea pequeña y seca, para una mejor conservación del fruto,minimizando el riesgo de podredumbres;
- La resistencia a plagas y enfermedades.

Existe una amplia gama de cultivares a nivel mundial, la gran mayoría de origen norteamericano, alguna alemana con menor importancia y otras más recientes de procedencia australiana y neozelandesa.

OBJETIVOS
Conocer las diferentes variedades existentes y las posibles a usar en el Perú.
Reconocer variedadesliberadas y restringidas.
Conocer y diferenciar las variedades por sus características morfológicas asi como su rendimiento

MARCO TEORICO
Grandes cambios a través de la historia
Mejores sistemas de refrigeración, envases y transporte
Mecanización
Nacimiento de las grandes cadenas de supermercados
Beneficios sobre la salud
Campañas publicitarias
Producción fuera de estación
Variedades conmenos requerimientos de horas frio

Son tres las variedades de arándanos cultivados en el mundo, detalló el gerente general de “Berries Patagonia”, Sebastián Ochoa Münzenmeyer. La primera es el Arándano Alto del Norte (o “Northern Highbush”, en inglés), capaz de resistir temperaturas invernales relativamente frías (-30 °C). La segunda, el Arándano de Alturas Medias (o “Half Highs”, en inglés), unhíbrido de arándanos “Highbush” y ”Lowbush”, que resiste el frío extremo (hasta -45 °C). La tercera es el arándano alto del sur (o “Southern Highbush”, en inglés). Esta variedad, la principal en Sudamérica, no tolera temperaturas menores a -15 ° C.
Dentro de los “Southern Highbush” se encuentran las variedades O`neil, Misty, Biloxi, Star, Jewel, Emerald, Primadonna, Snow Chaser, Farthing, Ventura,Rocio, Legacy y Brigitta.
Ochoa sugirió que para elegir una de estas variedades es importante a priori determinar la fecha que se desea cosechar, la curva de cosecha, su precocidad, su requerimiento edafoclimático y su capacidad de resistencia a plagas y enfermedades. También el sabor y la textura deseadas, el calibre de la baya, la firmeza, el bloom (o cera que envuelve a la fruta), la insercióndel pedúnculo y la vida de post cosecha.
Las variedades plantadas en Chile son mayoritariamente del tipo Highbush (Bluecrop, Blueray, Bekeley) y en las zonas más temladas se cultivan las variedades Rabbiteye, aunque las más demandadas son O´´Neal y Duke (tempranas) y Elliot (tardía). El periodo de producción en Chile se extiende desde noviembre hasta abril.
En las zonas frías de EE.UU. la...