Vegano en apuros

CASO #5 EL VEGANO
Gustavo es vegano y considera inmoral comer vegetales o animales y decide tomar solo alimentos artificiales. Posterior a su clase y laboratorio de bioquímica de estudiantedurante este primer año, comienza una dieta constituida únicamente por aminoácidos D y azucares L. al cabo de varios días presenta un cuadro de gran debilidad y acude al medico. En el análisis de la orinase observa una concentración muy elevada de cuerpos cetonicos, un trastorno denominado cetonuria.
¿Puede absorber y utilizar su cuerpo los aminoácidos y azucares?
¿Cuál seria su estado nutriconal aconsecuencia de esta dieta y que repercusiones tendría en su metabolismo?
1.- ¿Cómo estarían los niveles de vitaminas y minerales. Mencione los principales y cual es su importancia en las víasmetabolicas?
En el caso de las vitaminas y minerales los niveles están bajos, causando un desorden en el equilibrio nutricional.
2.- ¿Por qué presenta debilidad y cetonuria?
3.-¿Qué efecto beneficioso operjudicial puede presentar Gustavo debido al incremento de los cuerpos cetonicos en sangre?
Es un efecto perjudicial, ya que Gustavo presenta una cetoacidosis debido al aumento de cetonas ensangre, lo que provoca una disminución en el pH. Este tipo de desequilibrio es común en pacientes con diabetes tipo 1
4.-¿Qué es un grupo funcional, cuales son los que se encuentran en los cuerposcetonicos y cuales en cada una de las biomoleculas?
Conjunto de atomos unidos a una cadena carbonada, son responsables de la reactividad y propiedades químicas.
El grupo funcional de las cetonas se llamagrupo carboxilo
Acidos grasos libres y la liberación del grupo amino.
5.-¿Cuál cuerpo cetonico esta mas oxidado y cual mas reducido?
6.-Describa la estructura característica de todos los hidratos decarbono y señale las diferencias que existen entre monosacáridos, disacáridos y polisacáridos?7.-Teniendo en cuenta las reacciones de síntesis con deshidratación y de hidrólisis, explique como se...