Vegetarianismo

Tengo quince años y soy vegetariana. Las dos cosas no van juntas en la mente de la mayoría de la gente. Los adolescentes son relacionados con los Big Macs, las pizzas de peperonni y el pollo frito.Cuando la gente descubre por primera vez que soy vegetariana, usualmente levanta la nariz y pregunta por qué. Bueno, inicialmente empecé una dieta vegetariana para perder peso y estar en mejor forma.Había oído todos los reportajes sobre el alto contenido en grasa de la carne y no era una gran fan del pollo.

Otra cosa que la gente me dice es que nunca dejarían la carne. Esos comentarios,realmente, me hacen sentir más poderosa que ellos, porque yo puedo controlar lo que meto y no en mi cuerpo. Mucha gente siente que necesita comer ciertas cosas cuando salen a cenar, porque quieren sersociables. Muchas veces he visto a mis padres pedir un plato de carne cuando salen con sus amigos a cenar sólo por educación.

Yo he ganado un mayor control sobre mí misma y mi cuerpo.

Y en lo querespecta a mí, me siento mejor que nunca. Raramente me siento decaída porque obtengo todas las vitaminas y fibra necesarias que mi cuerpo necesita. Mi piel es más suave, y mi cabello tiene más brillo.Creo que en el pasado, aunque no lo sabía, comía demasiada carne y muy de vez en cuando verduras. Un día típico comenzaba con hot cakes y mantequilla en el desayuno. De almuerzo comía un emparedado depavo o jamón con leche y un rol de mantequilla. Y la cena consistía en carne con grasa o pollo frito con piel, asado de carne, hamburguesas, etc., y usualmente maíz. Los vegetales verdes eranvirtualmente desconocidos en mi casa excepto en Navidad. Ahora un día típico comienza con un par de panecillos, sin mantequilla. El almuerzo son normalemente plátanos y cualquier otra fruta de la estación. Decena, como un par de verduras con hamburguesas vegetarianas, pizza o sopa de frijoles.

Mucha gente tiene la idea errónea de que un vegetariano es alguien que come ensalada de desayuno, comida y...