Ventajas Y Desventajas De La Sal En Nuestro Organismo

Ventajas y desventajas de la sal en nuestro organismo.
3° Secundaria.
“A”.
Equipo 2:

Índice:
Contenido
Índice: 2
Introducción. 3
Formación de equipo. 4
Elección del tema: 4
Designación de roles: 5
Experiencias desencadenantes 5
Preguntas eje: 6
Tipo de proyecto: 6
Propósitos: 7
Objetivos: 7
Hipótesis: 8
Propuestas de solución de la hipótesis: 8
Investigación: 9¿Cuál es el origen de la sal? 9
¿Cuáles son las ventajas de la sal? 9
¿Cuáles son las desventajas de la sal? 9
¿Cuál es la función de la sal en la actualidad? 10
¿Por qué es importante saber medir nuestro consumo de sal a diario? 10
Elaboración de la encuesta: 11
Elaboración de gráficos: 12
Conclusiones de la encuesta: 12
Propuestas de solución: 13
Conclusiones generales: 13Introducción.
La sal común, conocida popularmente como sal corresponde a la sal denominada  cloruro de sodio, cuya fórmula química es NaCl. Existe la sal marina y la de manantial, que se obtienen por evaporación, la sal gema que procede de la extracción minera de una roca mineral denominada halita y la sal vegetal que se obtiene por concentración. En general, las sales son compuestos iónicos queforman cristales. Son generalmente solubles en agua, donde se separan los dos iones. Las sales típicas tienen un punto de fusión alto, baja dureza, y baja compresibilidad. Fundidos o disueltos en agua, conducen la electricidad. La sal proporciona a los alimentos uno de los sabores básicos, el salado, pudiéndolo percibir debido a que en la lengua poseemos receptores específicos para su detección. Elconsumo de sal modifica nuestro comportamiento frente a los alimentos ya que es un generador del apetito y estimula su ingesta. Se emplea fundamentalmente en dos áreas: como condimento de algunos platos y como conservante en los salazones de carnes y pescado (incluso de algunas verduras). La sal es la única roca comestible por el hombre y es posiblemente el condimento más antiguo empleado porel ser humano, su importancia para la vida es tal que ha marcado el desarrollo de la historia en muchas ocasiones, moviendo las economías, siendo objeto de impuestos, monopolios, guerras, etc., pudiendo llegar a ser un tipo de moneda. El valor que tuvo en la antigüedad ha dejado de ser tal en la actualidad debido a la disminución de su demanda mundial para el consumo humano, en parte debido a la mejoraen su producción además de la conciencia mundial que ha generado la posible relación que posee con la aparición de la hipertensión. En este proyecto se verán las ventajas y desventajas que tiene la sal en nuestro organismo.

Formación de equipo.
La formación de equipos se hizo de manera que el maestro paso a personas al pizarrón y hizo que esas personas hicieran su equipo, después el maestrodesigno a los líderes de cada equipo. Esto fue de manera equitativa ya que cada quien hizo el equipo que quería y cada quien lo formó como el quiso.

Elección del tema:
El maestro hizo un sorteo con papelitos, cada papelito tenía un numero de tema, y un representante de cada equipo fue a tomar uno de estos para saber qué tema le tocaría, a nosotros nos tocó Ventajas y Desventajas de la sal ennuestro organismo



Experiencias desencadenantes
Lo que el equipo conoce de este tema es el cloruro de sodio, ósea la sal, tiene sus ventajas y desventajas. La sal sirve de mucho para conservar alimentos o para darle sabor a la comida, sin embargo la sal puede ocasionar muchas enfermedades. Sabemos que si consumes mucha sal puedes tener el colesterol arriba lo cual es peligroso o puedessufrir de hipertensión que también es una enfermedad peligrosa. Otro conocimiento que tenemos es que la sal la obtienen del mar y de ahí se van a lugares donde se dedican a trabajar con la sal para que nosotros la podamos consumir. La sal es un condimento barato y fácilmente accesible en cualquier tienda o supermercado.

Preguntas eje:
1. ¿Cuál es el origen de la sal?
2. ¿Por qué es...