Veterinaria

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA

“INSTALACIÓN DE GRANJA DE POLLOS DE CARNE EN LA CIUDAD DE HUAMANGA "

ASIGNATURA : FORMULACION, ADMINISTRACION Y
EVALUACION DE PROYECTOS PRODUCTIVOSY DE SALUD

ALUMNA : PASTOR RONDINEL, JORGE G
TACURI MALLQUI, Edith María

AYACUCHO – PERÚ.

2010

INTRODUCCION

El estudio técnico y económico de la instalación de una granja de pollos de carne, constituye una alternativa de desarrollo en Ayacucho; permitiendo a los beneficiarios obtener ganancias económicas por ser un proyectorentable y tener el mercado asegurado, la carne del pollo es utilizada en la alimentación humana y va desminuyendo la economía teniendo en cuenta la cantidad de la población que consume carne de pollo.

La importancia del proyecto es de adquirir por parte de los consumidores, el bien a producir, de mejor calidad y que este dado a precios competitivos, constituye como una determinante para elabastecimiento del mercado. Desde el punto de vista económico, la avicultura representa una fuente segura de trabajo e ingresos ya que el capital empleado se recupera a corto plazo. Los bajos niveles de consumo per cápita de alimentos proteicos obligan a tomar lineamientos de políticas de producción, con el objetivo de elevar los niveles alimenticios nutricionales de la población a un corto plazo(HAY QUE HACER UNA REDACCIÓN CONSISTENTE, NO SE ENTIENDE)

El sector avícola representa un rubro importante en la actividad pecuaria, alcanzando el 57% del PBI pecuario. Además este sector aporta con cerca del 70% de proteína animal consumida por la población nacional, mediante la forma de carne y huevos.

En el Perú, la mayor población de aves se ubica en la región costera, con alrededordel 79% del total nacional.
La producción de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los últimos años y está muy difundida en nuestro país, sobre todo en climas templados y cálidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptación en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan muy buenos resultados en conversiónalimenticia.  
 
Para que cualquier proyecto pecuario tenga buenos resultados se deben tener en cuenta cuatro factores y son: 
- la raza, 
- el alimento, 
- el control sanitario (prevención de enfermedades); y por último 
- el manejo que se le da a la explotación.  

GENERALIDADES DEL PROYECTO

1. NOMBRE DEL PROYECTO

Instalación de granja de pollos de carne en laciudad de huamanga

2. ENTIDAD PROMOTORA Y EJECUTORA

Empresa privada

3. RESPONSABLES EJECUTORES

- PASTOR RONDINEL, JORGE G.

- TACURI MALLQUI, Edith Maria

4. UBICACIÓN DEL PROYECTO

DEPARTAMENTO : Ayacucho

PROVINCIA : Huamanga

DISTRITO : Carmen alto (vista alegre)

1.5.- Identificación del Problema

• Hay factoresinternos muy favorables para el desarrollo de la industria avícola en el departamento de Ayacucho, tales como: el clima templado y seco, presión atmosférica, etc.
• El consumo de Carne pollo va en crecimiento conforme aumenta la población.
• Genera mayores fuentes de trabajo desde la producción hasta la comercialización en forma directa como carne para consumo o en valor agregado.1.6.- Beneficiarios del proyecto.
La puesta en marcha del presente proyecto contribuirá eficazmente al desarrollo económico – social de la Región y por ende a las localidades de Huamanga, Huanta, la Mar, Cangallo y Vilcas Huaman.

1.6.1.- Beneficiarios Indirectos
• Con la instalación del proyecto se incentivará al consumo de carne de pollo.
• Los agricultores...
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