Viacrucis bovino

VIACRUCIS BOVINO.

El humano es también un animal que hábitat en este agonizante planeta llamado tierra y aunque contemos con una capacidad la cual se llama raciocinio al ver acciones de muchos humanos y compararlos con la acciones de animales me pregunto, ¿Quién es mas irracional? Nosotros nos hacemos llamar racionales pero es normal que una especie “racional” haga sufrir hasta la muerte aotra especie o explotarla hasta hacerla desaparecer de la tierra, si eso es ser racional, prefiero hacerme irracional antes de causarle algún tipo de sufrimiento a alguna otra especie animal
Muchos de estos humanos “racionales” se esconden detrás de la excusa que se encuentran en el lugar mas alto de la cadena alimenticia, siendo esto una gran mentira ya que los animales que consumen no andan libre,ni los humanos los cazan sin armas, además esta comprobado científicamente que los humanos es una de las especies mas débiles de la tierra así que por esa razón no estamos en lugar mas alto de la cadena alimenticia.

Al visitar la planta de sacrificio del municipio de soledad, me di cuenta de que todos los lugares que en mi corta vida he visitado este a sido el lugar en el que mas se violande forma brutal los derechos de los animales, aunque las plantas de sacrificio sean aceptadas y cobijadas por la ley (bueno eso esta bien que el gobierno regule y vigile estos lugares) el matadero de soledad según lo que alcance a ver no cumple con ninguna de las leyes y normas establecidas por el estado. Organizaciones como el INVIMA (instituto nacional de vigilancia de medicamentos y alimentos)publica leyes y decretos que rigen este gremio de mataderos municipales, este matadero visitado pisotea la mayoría de las normas sobre todo el decreto 2278 de 1982, el cual habla sobre la presentación de un certificado de salubilidad y requisitos sanitarios, antes del sacrificio del animal. Lo que pude observar en mi visita fue que apenas el animal baja del camión en el cual hacinada mente estransportado asta la planta de sacrificio, es pasado a la parte de sacrificio, violando enseguida la norma que dice que el animal antes de ser sacrificado debe pasar un lapso de tiempo por lo menos de 8 horas para que se relajen tanto los músculos como los nervios del animal.
Luego que los animales apenas bajan del camión son pasados a la zona de sacrificio son conducidos asía un área de baño enla cual supuestamente el animal es “limpiado” para minimizar el grado de contaminación de la carne, lo que en el fondo no es mas que humedecer al animal para que los choques eléctricos que le son propinados sean mas fuertes para que este camine de forma mas rápida al área de sacrificio en la que de bienvenida a esta zona le dan a al animal un golpe en el medio de la frente con una mona que es capazde romper concreto, solo imagine la magnitud del dolor que siente este pobre animal, y por lo que muchos piensan este golpe no los mata, el bovino por ser un animal tan fuerte resiste a este brutal acto, quedan inconscientes el animal aun esta vivo y aun siente dolor, pero tranquilo que tan solo comienza una larga agonía y un extenso trayecto de brutales torturas que se le hace al animal aunestando consiente de su incalculable dolor, después de la agradable bienvenida a la zona de sacrificio con un “amoroso y dulce” golpe con una mona es levantado son una grúa por la pata trasera quedando colgado con la cabeza asía abajo listo para darle el segundo paso de su intensa tortura: un cuchillo de unos 18 cm de largo atraviesa de forma fácil el cuello del animal llegando hasta el corazón paraque la sangre fluya de forma fácil a través del inmenso agujero que el operario del cuchillo deja al sacar este instrumento, no satisfecho con una sola apuñalada a este doliente animal, el operario satisface su sádico deseo de ver correr sangre ajena propinándole varias puñaladas para que la sangre drene mas rápido, después de un golpe en la frente con una mona, alrededor de tres puñaladas en el...